Sharing Set für 2 Personen

1. Thai Style Salmon Ceviche

2. Tom Yum mit Flussgarnelen in jungem Kokosnusssaft

3. Rinderbacken-Massaman-Curry mit Süßkartoffeln und Schalotten

4. Scharfe Rückgrat-Suppe (1 kg)

5. Geschmortes halbes Hähnchen in nordischer Currysauce mit Roti und Gurkenrelish

6. Hor-Mhok trockenes Curry in junger Kokosnuss mit gemischten Meeresfrüchten

7. GINGERs Signature Schweinerippchen in Tamarindensauce geschmort mit eingelegtem Gemüse

8. Gebratene Softshell-Krabbe mit Salzeisauce, Paprika und Zwiebeln

9. Frittierte Softshell-Krabbe mit knusprigem Knoblauch und schwarzem Pfeffer

10. Khao Soi mit gegrilltem Lachs und Flusskrebsen : Nordthailändische Kokosnuss-Curry-Nudelsuppe serviert mit eingelegtem Gemüse, Chiliöl und Algen

11. Tacos mit Scharfem Lachssalat

12. Gegrillter Striploin Scharfer Salat

13. Scharfer knuspriger Schweinebauch-Salat

14. Gebratene Softshell-Krabbe in schwarzer Pfeffersauce

15. Signature knuspriger Schweinebauch mit drei Dips und hausgemachten eingelegten Gurken

16. Ananas-Curry mit Krabbenfleisch und Garnelen

17. Cremige Kokossuppe mit Akazie, Bitterbohne (Sator) und Garnelen

18. Garnelenpastensuppe mit Garnelen

19. Scharfer frischer Lachssalat

20. Gedämpfte Tintenfische mit scharfer Thai-Limettensauce

21. Lachs-Sashimi mit gemischtem Gemüse

22. Kokos-Chili-Relish mit Krabbenfleisch

23. Pomelo-Salat mit Softshell-Krabbe

24. Scharfer frischer Garnelensalat

25. Thailändischer scharfer Salat mit Papaya, Tintenfisch, gedämpfter Schweinswurst, braunen Reisnudeln, Erdnüssen, Ananas, Akazie und Tomaten

26. Gebratener knuspriger Schweinebauch mit Chili und Knoblauch

27. Scharfer Larb mit Tintenfisch im E-Sarn-Stil

28. Gebratener Tintenfisch mit Salzei

29. Frittierter Sillago mit Knoblauch und Kurkuma

30. Scharfe Suppe mit Thai-Basilikum und Chili

31. Mae Hong Son Suppe mit frittiertem Sillago, Pilzen und Ingwer

32. Gebratener Bio-Kürbis mit Krabbenfleisch

33. Pad Thai mit Flussgarnelen: gebratene Reisnudeln mit Eiern, Tofu, Tamarindensauce, Erdnüssen, Sojasprossen und Knoblauch-Schnittlauch

34. Pad Thai mit Lachs: gebratene Reisnudeln mit Eiern, Tofu, Tamarindensauce, Erdnüssen, Sojasprossen und Knoblauch-Schnittlauch

35. Gebratener brauner Reis mit Ananas serviert mit gegrillten Flussgarnelen

37. Tacos Gefüllt mit Scharfem Salat aus Knusprigem Hähnchen

38. Gebratene Makrele mit frischem Gemüse, braunen Reisnudeln und scharfer Sauce

39. Ginger Signature würziger Salat mit Reisnudeln, knusprigem Bacon, rohen Garnelen, gedämpfter Wurst und Ananas

40. Scharfe gedämpfte Schweinswurst mit Mais

41. Junger Jackfrucht-Salat im Nordstil mit knusprigem Schweinebauch

42. Gegrillte marinierte Schweinebacke und Schweinebauch serviert mit würzigem Tomaten-Relish und Jaew-Dip-Sauce

43. Hang Lay Curry mit Schweinefleisch nach nordthailändischer Art

44. Gebratene Bitterbohnen mit Garnelenpaste und Garnelen

45. GINGER Signature Rod Fai Gebratener Reis mit knusprigem Schweinebauch

46. Frittierte Garnelenküchlein

47. Grüner Salat mit gegrilltem Schweinenacken

48. Grüner Salat mit gegrilltem Schweinenacken

49. Gegrillte Garnelen-Salat mit gemischtem Gemüse

50. Frittiertes Schweinefleisch mariniert mit Sichuanpfeffer serviert mit Jaew Ma-kwaen Dip

51. Grüne Chili-Relish im Chiang Mai-Stil mit würziger Chiang Mai-Wurst

52. Dschungel-Grünes Curry mit geschmortem Rindfleisch

53. Gebratener Reis mit Krabbenfleisch / Garnelen / Hähnchen / Schweinefleisch

54. Frittiertes mariniertes Schweinefleisch mit Pla-ra und würzigem Tomaten-Relish

55. Hähnchen-Satay mit Erdnusssauce und Relish

56. Garnelen mit scharfer Fischsauce

57. Scharfer Hackfleischsalat nach nördlicher Art

58. Scharfer Hackfleischsalat mit Kräutern im Isaan-Stil

59. Scharfes gebratenes Hähnchen Chiang Rai

60. Gebratene Akazie mit Glasnudeln, Garnelen und Ei

61. Gebratener Bio-Chinakohl mit knusprigem Schweinebauch

62. Gebratene Cowslip-Blüten mit Tintenfisch und Glasnudeln

63. Gebratenes gemischtes Curry nach Nordart mit Schweinefleisch, Glasnudeln und Gemüse

64. Gegrilltes mariniertes Hähnchen mit Papayasalat

65. Spaghetti mit Krabbenpaste und Speck

66. Gebratener Reis mit thailändischem grünem Chili-Dip, Chiang Mai würziger Wurst, gekochtem Ei, gedämpfter Schweinswurst und gekochtem Gemüse

67. Khao Soi with Chicken : Nordthailändische Kokosnuss-Curry-Nudelsuppe mit Hühnchen, serviert mit eingelegtem Gemüse und Chiliöl

68. Gemischte thailändische Würste (Sai-ua und Sai Krok E-Saan) serviert mit Gurke, Ingwer und Chili

69. Goong Gra Buang : Knusprige Garnelen-Schweinefleisch-Pfannkuchen

70. Thailändischer Glasnudelsalat mit Tintenfisch, Schweinehackfleisch und Erdnüssen

71. Nordthailändischer Wurst- und Schwartensalat

72. Gebratenes Hühnchen mit Cashewnüssen

73. Rotes Curry mit Hähnchen

74. Jungle Green Curry with Chicken

75. Scharfe Schweinefleischsuppe mit Thai-Basilikum und getrockneten Chilis

76. Tom Kha Gai : Thailändische Kokosmilch-Galgant-Suppe mit Hähnchen

77. Tintenfisch im Thai-Stil mit Knoblauch und Sriracha-Dip

78. Frische Garnelen-Frühlingsrollen mit Nam Prik Ong und Sriracha-Mayo

79. Frittierte Frühlingsrollen mit Garnelen und Glasnudeln in Sesam-Sojasauce mit Chili-Erdnuss-Dip

80. Bio-Grünkohl mit Gewürzen Do It Yourself Appetizer

81. Bio-Wilder Betelblatt mit Gewürzen Do It Yourself Appetizer

82. Frittierte Meeresfrüchte im Thai-Stil mit Tartarsauce

83. Scharfer Vollkorn-Reisnudelsalat mit gebratener Makrele

84. Bio-Pako-Farnsalat mit Garnelen und Schweinehackfleisch (saisonal)

85. Gegrillter Bio-Langauberginen-Salat mit Garnelen, Schweinehackfleisch und Freilandeiern

86. Gebratenes fermentiertes Freilandschweinefleisch mit Freilandei

87. Tom Yum gebratener Reis mit Garnelen

88. Nordthailändisches Schweinefleisch-Tomaten-Chili-Relish mit Naturreis, gebratenem Makrele und gekochtem Gemüse

89. Pomelo-Salat nach nordthailändischer Art mit Krabbenpaste und getrockneten Garnelen

90. Thailändischer Avocado-Salat mit getrockneten Garnelen, gedämpften Reisfeldkrabben und Schweinekruste

91. Frittierte Hähnchenflügel mit knusprigen Kräutern und Sriracha-Dip

92. Gebratene Bio-Gymnema mit Ei

93. Frittierte gekochte Freilandeier mit Tamarindensauce (Schwiegersohn-Eier)

94. Krabbenpaste nach nördlicher Art

95. Nam Prik Oong: Chiang Mai Hackfleisch-Relish mit Tomate serviert mit knusprigen Schweinekrusten

96. Gebratener Reis mit Makrele

97. Nordthailändische Naturreis-Nudelsuppe mit Schweinehackfleisch, Schweinerippchen, Tomate und Schweineblut

98. Gebratener Reis Larb mit Hackfleisch vom Schwein im Nordstil

99. Frittierte Larb-Bällchen

100. Mangosalat nach nordischer Art mit getrockneten Fischflocken

101. Scharfer Maissalat mit Salzei

102. Gemischter Pilzsalat

103. Bio-Pako-Farn mit Garnelenpaste (saisonal)

104. Gebratener Kürbis mit thailändischem Basilikum und Ei

105. Gebratener Kohl in Fischsauce mit Speck

106. Omelett mit Schweinehackfleisch

107. Papayasalat mit Salzei

108. Papayasalat mit thailändischem fermentiertem Fisch und braunen Reisnudeln

109. Frittierte Bio-Babymais

110. Gegrilltes fermentiertes Schweinefleisch nach Nordart mit Ei

111. Papayasalat

112. Papayasalat mit thailändischem fermentiertem Fisch

113. Gebratener Wasserspinat

114. Banane in Sirup mit Kokosnusseis

115. Mango Sticky Rice

116. Avocado and Longan in Coconut Milk

119. Sprite

120. Coke

121. Coke Light

122. Ginger ale

123. Tonic

124. Water