


1. Vier Glücke Vorspeisen (XS)

2. Gebratene Cashewnüsse (S)

3. Qualle mit Sesamöl (S)

4. Quallensalat nach thailändischer Art (S)

5. Frittierte Schweinerippchen mit fermentiertem Tofu (S)

6. Geschmorte Entenzunge (XS)

7. Betrunkenes Huhn + Qualle (XS)

8. Gebratene getrocknete Fischblase (XS)

9. Betrunkenes Huhn (S)

10. Gebratene Garnelen mit Sahnesalat (XS)

11. Pochierte Meeresschnecke (XS)

12. Gebratene Garnelen mit XO-Sauce (S)

13. Frittierte Garnelenküchlein (XS)

14. Gebratener Tofu mit Chili und Salz (S)

15. Szechuan-Tofu (S)

16. Brutzelnder Wasserspinat mit Garnelenpaste (S)

17. Gebratene Garnelen mit Chili und Salz (S)

18. Gebackene Gänsefüße im Tontopf

19. Gebratener Spinat mit Knoblauch/Austernsauce (S)

20. Hongkong-Grünkohl mit Austernsauce (S)

21. Gedämpftes Schweinehackfleisch mit gesalzenem Fisch (XS)

22. Brutzelnde Aubergine mit Schweinehackfleisch (S)

23. Gebratener Brokkoli mit Knoblauch/Austernsauce (S)

24. Bambussprossen-Suppe mit Shiitake

25. Scharf-saure Meeresfrüchte-Suppe

26. Fischblase in roter Suppe

27. Gebratene Garnelenküchlein

28. Frittierte Hähnchenflügel mit Fischsauce

29. Frittierte Weichknochen mit Knoblauch und Chili

30. Frittierte geschmorte Innereien

31. Frittierte Schweinerippchen mit fermentiertem Tofu

32. Gedämpftes Ei

33. Gebratene Garnelen mit Salzei

34. Gebratenes Schweinehackfleisch mit gesalzenem Fisch

35. Gebratenes knuspriges Schweinefleisch mit Chili und Salz

36. Gebratenes Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer

37. Gedämpftes Schweinehackfleisch mit Shiitake und Eigelb

38. Gebratene gehackte Garnelen mit chinesischen Oliven

39. Gebratenes Hähnchen mit Cashewnüssen

40. Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer

41. Gebratenes Rindfleisch mit Basilikum (trocken)

42. Gebratenes Schweinehackfleisch mit chinesischen Oliven

43. Knuspriges Basilikum mit Jahrhundertei

44. Gebratene Garnelen mit Basilikum (trocken)

45. Gebratenes Schweinefleisch mit Ingwer

46. Gebratenes Schweinehackfleisch mit Basilikum (trocken)

47. Gebratener Tofu mit Chili und Salz

48. Gebratener süßer Rettich mit Ei

49. Geschmorte Schweinerippchen mit Bambuspilzen

50. Geschmorte Schweinerippchen mit Shiitake und chinesischen Kräutern

51. Hackfleischsuppe mit Pflaumen

52. Geschmorte Ente mit eingelegtem Kohlsuppe

53. Gebratene grüne Bohnen mit knusprigem Schweinefleisch (Shanghai-Stil)

54. Brutzelnde Aubergine mit Schweinehackfleisch
55. Gedämpfte Garnelen-Dumplings (Siu Mai)
56. Gedämpfte Krabben-Dumplings (Siu Mai)
57. Gedämpfte Garnelen-Dumplings (Har Gow)
58. Gedämpfte Reisnudelrollen mit Garnelen
59. Gedämpfte Reisnudelrollen mit BBQ-Schweinefleisch
60. Knusprige Garnelen-Reisnudelrollen
61. Gebratene Jakobsmuschel-Dumplings mit Wasabi
62. Gebratene Har Gow mit Wasabi
63. Frittierte Garnelen mit Wasabi-Dressing
64. Frittierte Tofuhaut mit frischen Garnelen
65. Knusprige Garnelen-Frühlingsrollen
66. Gebratener Rettichkuchen
67. Gebratener Rettichkuchen mit XO-Sauce
68. Gedämpfter Fisch mit Enoki-Pilzen
69. Gedämpfte Hühnerfüße mit schwarzer Bohnensauce
70. Reisnudeln in Soße mit Meeresfrüchten (XS)
71. Hokkien Nudeln (XS)
72. Ho Kitchen gebratener Reis (XS)
73. Gebratener Reis mit Garnelen (XS)
74. Yang Chow Gebratener Reis (XS)
75. Ginkgo-Nüsse in frischer Milch
76. Sago und Cantaloupe-Melone

77. Chinesischer Tee oder Chrysanthementee