Dinner Sharing Set für 3 Personen

1. Fish Amritsari - frittierter Fisch im gewürzten Kichererbsenmehl-Teig

2. Keema Samosas - a crispy wheat flour pastry stuffed with spiced minced mutton and green peas. traced to the 9th century back in persia, where it was called "sanbosag"

3. Chicken Kati Roll

4. Chicken Wings - frittierte Hähnchenflügel mariniert mit Chilipaste, Garam Masala und serviert mit Byadagi-Chilisauce. Byadagi-Chili ist eine Chilisorte, die hauptsächlich im indischen Bundesstaat Karnataka angebaut wird

5. Paneer Kati Roll

6. Papdi Chaat - knusprige Teigwaffeln, Kichererbsen, Kartoffeln, Joghurt, Minz- und Tamarinden-Chutney und Sev. Ein beliebter Street-Food-Snack, den man an Straßenecken in Indiens Hauptstadt und darüber hinaus findet.

7. Pani Puri - frittierte hohle Teigbällchen gefüllt mit Kichererbsen und Kartoffeln, serviert mit würzigem/säuerlichem/süßem Wasser

8. Indie Fries - knusprig frittierte Okra, Kichererbsenmehl-Panade, grünes Mangopulver, Chili

10. Ajwaini Fish Tikka (1 Pcs/Person) - we present sea bass marinated in carom seed, hung curd, yellow chili, and our own hand blended garam masala. "punjab" means the land of 5 rivers - punjabis have been enjoying tandoori fish for centuries.

11. Raan (150G) - 7 Stunden langsam geschmorte Hammelkeule, das Fleisch löst sich vom Knochen

12. Mutton Seekh Kebab - gewürztes Hammelspieße, zart schmelzend

13. Tandoori Chicken - Hähnchen mariniert in Kashmiri-Chilipulver, Hung Curd und Tandoori-Gewürzen

14. Kebab-E-Malai - Hähnchen mariniert in Cashewpaste, Sahne, Käse, Kardamom und milden Gewürzen

15. Chicken Tikka - zartes Hühnerfleisch ohne Knochen, mariniert in Kashmiri-Chilipulver, dickem Joghurt und Tandoori-Gewürzen

16. Tandoori Creamy Broccoli - Brokkoliröschen mariniert in Cashewnusspaste, Sahne und Käse, gewürzt mit Kardamompulver

17. Hara Bhara Kebab - flach gebratene Spinat-, Erbsen-, Kartoffel- und Hüttenkäse-Frikadellen

18. Tandoori Mushroom - Champignons mariniert mit Joghurt, Bockshornklee, Chili und Garam Masala

20. Malabar Fish Curry - a delicate fish cooked with curry leaves, ginger, onion in spiced coconut curry from india's southern most state.

21. Rogan Josh - Hammelfleisch zubereitet mit Zwiebeln, Joghurt, kaschmirischem rotem Chilipulver und Ingwerpulver, Curry aus Kaschmir, dem nördlichsten Bundesstaat Indiens

22. Laal Maas

24. Chicken Tikka Masala - das beliebteste Gericht des Vereinigten Königreichs. Tandoori-geräuchertes Hähnchen in cremigem Zwiebel-Tomaten-Masala

25. Hausgemachtes Hähnchen-Curry - Hähnchen und Kartoffeln geschmort in einer Zwiebel-Tomaten-Sauce, verfeinert mit Ingwer, Knoblauch und einer geheimen Gewürzmischung

26. Murgh Awadhi Korma - Hähnchen mit braunen Zwiebeln, Cashewnusspaste und Joghurt

27. Paneer Butter Masala - Hüttenkäse in cremiger Zwiebel-Tomaten-Masala

28. Palak Paneer - cottage cheese squares & creamy spinach.

29. Kadai Paneer - Hüttenkäsewürfel gebraten mit Kashmiri-Chili, Koriandersamen, Zwiebeln, Tomaten und Paprika

30. Dum Aloo Banarasi - cremiger Kartoffel-Tomaten-Eintopf aus dem nördlichen Fürstenstaat Benares

31. Khatte Baingan - Baby-Auberginen mit gewürzten Zwiebeln, Tomaten und Joghurtsauce

32. Daal Bukhara - langsam gekochte schwarze Linsen mit Tomatenpüree, Butter und Sahne

33. Aloo Gobhi Adraki - Kartoffeln, Blumenkohl, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer mit Punjab-Gewürzmischung

34. Baingan Bhartha - über Holzkohle geräucherte Aubergine mit Zwiebeln und Tomaten

35. Bhindi Piaz - gewürfelte Okra mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer gebraten

37. Lucknowi Chicken Dum Biryani - gewürztes Hähnchen, karamellisierte Zwiebeln, Basmatireis, geschichtet und in einem versiegelten Topf "dum" gekocht

38. Subz Dum Biryani - gewürztes Saisongemüse, karamellisierte Zwiebeln, Basmatireis, schichtweise in einem versiegelten Topf gekocht "dum"

39. Saffron Rice - langkörniger Basmatireis mit Safran aus Indien

40. Jeera Peas Pulao - Basmatireis mit Kreuzkümmelsamen, grünen Erbsen und Koriander

41. Malabar Parotha - ein südindisches Hutbrot, das blättrig und fluffig, knusprig und weich zugleich ist, schwer richtig zuzubereiten und absolut köstlich zu Curry

42. Garlic Naan - fluffiges Knoblauch-Tandoori-Brot

43. Roomali Roti - hauchdünnes ungesäuertes Fladenbrot, auf einem umgedrehten Wok zubereitet

44. Naan - einfaches und butteriges fluffiges Tandoori-Brot

45. Paratha - ungesäuertes, geschichtetes Fladenbrot aus Vollkornweizen, zubereitet mit Reiskleieöl. Zur Auswahl: laccha (Butter), pudina (Minze), mirchi (Chili)

46. Tandoori Roti - Vollkorn-Tandoori-Fladenbrot

47. Kachumbar Salad - frische Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Radieschen mit Chilipulver und Zitronensaft

49. MOJITO

50. Tub-Thim

64. Americano

65. Cafe Latte

66. cappucino