Premium Set für 3 Personen

1. Nampong Wagyu A3 Getreidefütterung 500 Tage Trockenreifung 21 Tage Ribeye (300 g)

3. Frittiertes Fischfilet mit roter Currysauce

4. Frittierter Tagesfisch mit saisonalem Obstsalat

5. Pomelo-Salat serviert mit Weichschalenkrabben-Fritter

6. Gegrillte Hähnchenkeule mit grüner Currysauce und lokalen Algen

7. Sous-Vide-Schweinebauch mit fünf Gewürzen, wachsweichem Ei und Tofu

8. Würziger knuspriger Schweinebauch aus dem Wok

9. Isan Wurstspezialitäten Kombination

10. Gegrillter Schweinekiefer

11. Gebratene Dong Dang Teigtaschen mit Tintenfisch und gesalzener Eigelb-Sauce

12. Gegrillter Hähnchenoberschenkel

13. Gegrillter Fisch in Feigenblättern

14. Pikanter Jicama-Salat serviert mit knusprigem Schweinebauch oder pflanzlichem Schweinebauch

15. Rindertartar im Isan-Stil (gekocht oder roh)

16. Minestrone im Isan-Stil

17. Kräuter-Schweinerippchen-Suppe

18. Galgant-Kokossuppe mit frittiertem Fisch und jungen Tamarindenblättern

19. Garnelen- und Tintenfischkuchen (6 ชิ้น)

20. Gebratene Glasnudeln mit Meeresfrüchten

22. Scharfer gegrillter Schweinehals-Salat

23. "Laab" Minced Duck Salad Served With Crispy Its Intestines

24. Salat aus Curry-Reis-Granola, fermentiertem Schweinefleisch und lokalen Kräutern

25. Thailändisches Omelett mit fermentiertem Schweinefleisch

26. Spicy Shredded Young Melon And "Dong Dang" Dumpling

27. Lokale goldene Schnecke mit scharfer Sauce und Erdnusskrokant

28. Frittierte Hähnchenflügel

29. Schweinefleisch-Jerky

30. Kokosnuss-Sorbet mit gebranntem Zucker

31. Banana Croquette A La Mode

32. Sticky Date Pudding und hausgemachter griechischer Joghurt

33. Pumpkin Creme Brulee

34. Kokos-Panna-Cotta mit Pochierten Saisonfrüchten in Sato-Reiswein

35. Gebratener Kohl mit fermentierter Fischsauce und scharfem Chili

36. Saisonales Fruchtsorbet mit Fischsauce-Karamell