


1. Gelbes Curry mit Wolfsbarsch (saisonales Gemüse)

2. Südliches gelbes Curry mit Garnelen und Cha-Om-Omelett

3. Bai Liang Blätter in Kokosmilch mit Garnelen

4. Tom Yum Goong (scharfe Garnelensuppe – cremig/klar)

5. Garnelen mit Tamarindensauce

6. Frittierte Garnelen

7. Frittierter Wolfsbarsch mit Tamarindensauce

8. Gebratene Stinkbohnen mit Garnelenpaste, Garnelen und Schweinehackfleisch

9. Grünes Curry mit geschmortem Rindfleisch

10. Gebratenes «Vier Stinkende» Gemüse

11. Gebratene Lotusstängel mit Garnelenpaste, Garnelen und Schweinehackfleisch

12. Garnelen mit Tamarindensauce

13. Scharfe geschmorte Rindfleischsuppe (Tom Saeb)

14. Gebratener süßer Tintenfisch

15. Moo Hong (geschmorter Schweinebauch nach Phuket-Art)

16. Gebratener Knoblauch-Schnittlauch mit Garnelen

17. Scharfes rotes Curry mit Schweinerippchen

18. Scharfes Fisch-Innereien-Curry nach südlicher Art

19. Gebratene Stinkbohnen mit Chilipaste und Schweinehackfleisch

20. Traditioneller Glasnudelsalat

21. Scharfer Auberginensalat mit Schweinehackfleisch und Garnelen

22. Frittierte Hähnchenflügel

23. Thailändisches Omelett mit gehackten Garnelen

24. Gebratener knuspriger Schweinebauch mit Chili und Salz

25. Gedämpftes Schweinehackfleisch mit gesalzenem Fisch

26. Südliches scharfes gebratenes Schweinehackfleisch (Kua Kling)

27. Gebratene Bai Liang Blätter mit Ei (einfach / mit Glasnudeln)

28. Frittierte würzige Makrelen-Fischfrikadellen

29. Südliches scharfes gebratenes Schweine- oder Hühnerhackfleisch (Kua Kling)

30. Gebratenes Hähnchen mit Cashewnüssen

31. Gebratener Grünkohl mit gesalzenem Fisch

32. Gebratener Reis mit Garnelenpaste und Beilagen

33. Gebratener Reis mit getrocknetem Fisch und scharfer südlicher Paste

34. Klare Suppe mit Tofu, Schweinehackfleisch und Seetang

35. Gebratener Kohl mit Fischsauce

36. Gebratene Auberginen mit Basilikum und Schweinehackfleisch

37. Gebratenes Gemüse gemischt

38. Scharfer Papayasalat mit Krabbe und fermentiertem Fisch

39. Scharfer gemischter Papayasalat

40. Gebratene gelbe Nudeln mit Schweinefleisch und Sojasoße

41. Thai-Omelett mit Schweinehackfleisch

42. Thailändischer Papayasalat

43. Reis mit gebratenem Schweinefleisch oder Hähnchen in südthailändischer Currypaste

44. Gebratener Reis mit Schweinefleisch oder Hähnchen

45. Reis mit gebratenem Hackfleisch vom Schwein oder Huhn mit Basilikum

46. Reis mit Knoblauch-Schweinefleisch oder Hähnchen

47. Gebratene flache Nudeln mit Schweinefleisch oder Hähnchen

48. Gebratene Instantnudeln mit Schweinefleisch oder Hähnchen

49. Thailändisches Omelett (natur)

50. Mun Duey (lokales Dessert aus Hatyai)

51. Reis