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Internationales Buffet + Schottisches Vogelnest und kanadischer Hummer mit Ajo Blanco + Schottisches Vogelnest, Eiercreme und Krabbe mit Shaoxing-Wein + Schottisches Vogelnest und pochierte Birnenterrine mit Ananas-Consommé + Schottisches Vogelnest mit weißer Schokoladen-Ume-Eiscreme und Thai-Tee-Espuma pro Person