


1. STRIPLOIN (180g)

2. FILLET MIGNON (150g)

3. AUSTRALISCHES LAMMKARREE

4. SALMON

5. ANDAMAN RED SNAPPER

6. SNOW FISH

7. UNGARISCHE FOIE GRAS & FREILANDHUHN

8. ENTENSCHENKEL

9. GESCHMORTE RINDERBACKE

10. FOIE GRAS

11. PORK CHEEK RAVIOLI

12. RA-YONG SOFT SHELL CRAB

13. HOKKAIDO SCALLOP

14. RA-YONG CRAB MEAT

15. THUNFISCH-LARB-TARTAR NACH NORDART

16. THAI ANGUS-CHAROLAIS LARB THOD

17. DUCK BREAST

18. PORK CHOP (180g)

19. NORDÖSTLICHE THAILÄNDISCHE RINDERKURZRIPPE

20. BUTTERNUT-KÜRBISSUPPE

21. WILDPILZSUPPE

22. Süßmais-Karotten-Suppe

23. ROYAL PROJECT Butternut- und Grünkohlsalat

24. RUCOLA-SALAT MIT NAMA-HAM

25. CHIANGMAI TOMATO CAPRESE

26. GAUFRETTE AU CHOCOLAT

27. COCONUT PUMPKIN CRÈME BRÛLÉE

28. Karamellisierte Bananen-Kroketten

29. STRAWBERRY MILLE-FEUILLE TART

30. Karamellisierter Apfel mit Hafer-Crumble

31. CHOCOLATE THAI TEA CARAMEL LAVA CAKE

32. Hauswein (pro Glas)