Sharing Set für 4 Personen

1. Barbecue -- Zi Gui Xuan Traditional Peking Duck

2. Dry Air -- Geschmorte Premium-Fischblase in Haifischflossensuppe

3. Scharf-saure Suppe mit Haifischflosse und Krabbenfleisch

5. Geschmorte Seegurke mit Abalone-Sauce

6. Dry Air -- Geschmorte Fischblase mit Tomate

7. Fleisch & Geflügel -- Langsam geschmorte australische Rinderrippchen im Jiang Nan-Stil

8. Meeresfrüchte -- Gebratene australische Jakobsmuscheln mit Chili und Frühlingszwiebeln

9. Meeresfrüchte -- Gekühlte Krabbe nach Chaozhou-Art

11. Vorspeisen -- Marinierte Meeresschnecken mit hausgemachter Chilisauce

12. Vorspeisen -- Geschnittenes Wagyu-Rindfleisch mit Chiliöl

13. Vorspeisen -- Schweinerippchen nach Shanghai-Art

14. Vorspeisen -- Traditionell marinierte Ente mit hausgemachter Sojasoße

15. Vorspeisen -- Marinierte Garnelen mit gereiftem Reiswein

16. Vorspeisen -- Gekühltes Kirschgelee mit Foie Gras

17. Barbecue -- Honigglasiertes Schweinefleisch

18. Barbecue -- Knusprige Taube

19. Suppe -- Geschmorte Fischbällchen-Suppe mit grünen Erbsen

20. Meeresfrüchte -- Sichuan Mapo Tofu mit Krabbenfleisch

21. Meeresfrüchte -- Pochierte Meeresfrüchte in sauer-scharfer Suppe

22. Meeresfrüchte -- Gedämpfte frische Garnelen mit Ei und gereiftem Reiswein

23. Meeresfrüchte -- Pochierte frische Muscheln mit Puning-Sauce

24. Gekochter Tintenfisch mit Tofu und Spargelsalat in goldener Brühe

25. Fleisch & Geflügel -- Gebratenes Hähnchen mit Chili und Zwiebeln

26. Fleisch & Geflügel -- Pyramiden-Schweinebauch mit Pandan-Brötchen

28. Vorspeisen -- Gemischte Pilzrolle mit Reispapier

29. Vorspeisen -- Geschmorte Lotuswurzel gefüllt mit Klebreis

30. Vorspeisen -- Frittierte Schweinebacke mit hausgemachter Chili-Essig-Sauce

31. Appetizer -- Frittierter Choy Sum mit hausgemachter Sojasauce und Kokosöl

32. Vorspeisen -- Marinierte Aubergine mit fermentierter Pfeffersauce

33. Vorspeisen -- Knusprige Klettenwurzelscheiben mit chinesischem Fünf-Gewürze

34. Suppe -- Scharf-Saure Meeresfrüchte-Suppe

35. Gemüse -- Frittierte Aubergine mit Chili-Pfeffer-Sauce

36. Gemüse -- Gebratenes saisonales Gemüse aus dem Wok