Sharing Set für 2 Personen

1. Vorspeisen -- Marinierte Meeresschnecken mit hausgemachter Chilisauce

2. Vorspeisen -- Geschnittenes Wagyu-Rindfleisch mit Chiliöl

3. Vorspeisen -- Schweinerippchen nach Shanghai-Art

4. Vorspeisen -- Traditionell marinierte Ente mit hausgemachter Sojasoße

5. Vorspeisen -- Marinierte Garnelen mit gereiftem Reiswein

6. Vorspeisen -- Gekühltes Kirschgelee mit Foie Gras

7. Barbecue -- Knusprige Taube

8. Suppe -- Geschmorte Fischbällchen-Suppe mit grünen Erbsen

9. Meeresfrüchte -- Sichuan Mapo Tofu mit Krabbenfleisch

10. Meeresfrüchte -- Pochierte Meeresfrüchte in sauer-scharfer Suppe

11. Meeresfrüchte -- Gedämpfte frische Garnelen mit Ei und gereiftem Reiswein

12. Meeresfrüchte -- Pochierte frische Muscheln mit Puning-Sauce

13. Gekochter Tintenfisch mit Tofu und Spargelsalat in goldener Brühe

14. Fleisch & Geflügel -- Gebratenes Hähnchen mit Chili und Zwiebeln

15. Fleisch & Geflügel -- Pyramiden-Schweinebauch mit Pandan-Brötchen

17. Vorspeisen -- Gemischte Pilzrolle mit Reispapier

18. Vorspeisen -- Geschmorte Lotuswurzel gefüllt mit Klebreis

19. Vorspeisen -- Frittierte Schweinebacke mit hausgemachter Chili-Essig-Sauce

20. Appetizer -- Frittierter Choy Sum mit hausgemachter Sojasauce und Kokosöl

21. Vorspeisen -- Marinierte Aubergine mit fermentierter Pfeffersauce

22. Vorspeisen -- Knusprige Klettenwurzelscheiben mit chinesischem Fünf-Gewürze

23. Suppe -- Scharf-Saure Meeresfrüchte-Suppe

24. Gemüse -- Frittierte Aubergine mit Chili-Pfeffer-Sauce

25. Gemüse -- Gebratenes saisonales Gemüse aus dem Wok