Wochenend-Set für 3 Personen
1. Gebratene Pekingente (ganz)
2. Gebratene Gitarrenente (ganz)
3. Geschmorte Conpoy mit Seetang in brauner Sauce (S)
4. Gebratener frischer Spargel mit Conpoy (S)
5. Geschmorte Conpoy mit frittiertem Knoblauch (S)
6. Gemischte Meeresfrüchte im Taro-Nest (M)
7. Gebratene Garnelen mit Brokkoli in XO-Sauce
8. Gebackene Gänsekeulen im Tontopf (S)
9. Gebratene amerikanische Jakobsmuscheln mit Brokkoli (S)
10. Gedämpfte amerikanische Jakobsmuscheln mit Garnelenfüllung (S)
11. Gebratene US-Jakobsmuscheln mit schwarzer Bohnensauce (S)
12. Gebratene amerikanische Jakobsmuscheln mit Sichuan-Sauce (S)
13. Gebratene US-Jakobsmuscheln mit X.O.-Sauce (S)
14. Gebratene US-Jakobsmuscheln mit schwarzer Pfeffersauce (S)
15. Geschmorte Kirin-Jakobsmuscheln (S)
16. Pochierte Wellhornschnecke (S)
17. Gebratene Meeresschnecke mit X.O.-Sauce (S)
18. Gebratene Meeresschnecke mit Brokkoli (S)
19. Stir-Fried Coach (S)
20. Gebratene amerikanische Coach mit Sichuan-Sauce (S)
21. Gekochtes Bambusmark gefüllt mit Schwalbennest in klarer Suppe
22. Gekochte frische Fischblase und Pilze in klarer Suppe (S)
23. Krabbensuppe mit getrockneten Jakobsmuscheln (S)
24. Gebratenes Gemüse in Soße mit getrockneten Jakobsmuscheln (S)
25. Gebratenes Rührei mit Conpoy (S)
26. Garnelen-Sesam-Kuchen (M)
27. Gebratene getrocknete Fischblase mit Rührei (S)
28. Frittierte Garnelenbällchen "Kweilin"-Art (S)
29. BBQ-Schweinefleisch nach Hongkong-Art (S)
30. Frittierte Schweinerippchen mit Zhen Jiang-Sauce im kaiserlichen Stil (S)
31. Hong Kong Spare Ribs (S)
32. Gedämpftes Hähnchen mit chinesischem Wein (kalt serviert) (S)
33. Frittierte Garnelenrollen im Reispapier (S)
34. Frittierte Garnelen mit Sahnesalat im Taro-Nest (S)
35. Gebratene Garnelen mit Chili, Szechuan-Art (S)
36. Gebratene Garnelen mit X.O.-Sauce (S)
37. Gedämpfte Garnelen mit Bambuspilzen (S)
38. Gebratenes Wagyu-Rindfleisch mit schwarzem Pfeffer (S)
39. Gebratene Nudeln in Bratensauce mit Wagyu (S)
40. In Lotusblatt gewickelter Reis (M)
41. Gebratene Nudeln in Soße mit Garnelen und Ei (S)
42. Gebratener Reis mit Krabbe (S)
43. Gebratene Eiernudeln mit Meeresfrüchten und Grünkohl (S)
44. Gebratene Nudeln mit Garnelen nach Hongkong-Art (S)
45. Gebratene Reisnudeln mit Meeresfrüchten und Grünkohl im Tontopf (S)
46. Gebratene Nudeln im Tontopf mit Soße, XO-Sauce und gemischten Meeresfrüchten (S)
47. Gebratene Nudeln in Soße mit Garnelen (S)
48. E-Fu-Nudeln mit Krabbenfleisch (S)
49. Gebratener Reis mit Hähnchen und Krabbenfleisch (S)
50. Geschmorte Fischblase mit Krabbenfleisch in brauner Suppe (serviert in einer Steinschale) (S)
51. Gebratener Brokkoli mit Conpoy-Sauce (S)
52. Chinesischer Schinken und Kohl mit Bambuspilz (S)
53. Reis mit getrockneten Jakobsmuscheln und gebratener Ente (S)
54. Frittierter Pfannkuchen mit chinesischem Dattelmus (M)
55. Frittierte Sesam-Dumplings mit Ingwersuppe
56. Heißer Ginkgo mit Taro-Püree
57. Doppelt gekochte Ginkgo-Nüsse mit junger Kokosnuss (S)
58. Osmanthus-Gelee mit chinesischem Pflaumensorbet
59. Gekochte Sesam-Dumplings mit Ginkgo in Ingwersuppe
60. Ginkgo-Nüsse in frischer Milch (S)
61. Cantaloupe-Sago mit Milch (S)
62. Gekühlter Tofu mit Obstsalat
63. Ginkgo-Nüsse in Ingwersirup (S)
64. Chocolate Ice Cream
65. Durian Ice Cream
66. Mango Ice Cream
67. Vanilleeis
68. Pflaumen-Eiscreme
69. Yuzu Ice Cream
70. Frittierte Ente mit Knoblauch (S)
71. Gebratene Ente mit schwarzem Pfeffer (S)
72. Scharfer Entenhackfleischsalat (S)
73. Gebratene Ente süß-sauer (S)
74. Gebratene Ente mit getrockneter Chili und Salz (S)
75. Gebratene Ente mit gerösteter Chilipaste (S)
76. Gebratene Ente mit fermentierter schwarzer Bohnensauce (S)
77. Sesam-Garnelen-Kuchen (S)
78. Gekühlte Qualle nach Szechuan-Art (S)
79. Knuspriger frittierter Eisfisch mit Salz und Chili (S)
80. Gebratener Tofu in scharfer Sauce (S)
81. Gebratene Enoki-Pilze mit Salz und Chili (S)
82. Eiernudelsuppe mit Garnelen
83. Gebratene Nudeln mit Hongkong-Rindfleisch (S)
84. Gebratener Reis mit Entenbraten und X.O.-Sauce (S)
85. Gebratene Nudeln in Soße mit Seebarsch (S)
86. Gebratene Nudeln in Soße mit Schweinefleisch/Hähnchen (S)
87. Gebratene Nudeln in Soße mit Ente (S)
88. Reis mit getrockneten Jakobsmuscheln und gebratener Ente (S)
89. Gebratene Nudeln "Hokkien"-Art (S)
90. Gebratener Reis mit Grünkohl und gesalzenem Fisch (S)
91. Yangzhou Gebratener Reis (S)
92. Gebratener Reis mit Garnelen (S)
93. Gebratene Eiernudeln mit geröstetem rotem Schweinefleisch, Ingwer und Frühlingszwiebeln (S)
94. Gebratener Klebreis mit chinesischer Wurst, Hong Kong Style (S)
95. Gebratene Eiernudeln mit Hühnerfleisch (S)
96. Hokkien Gebratener Reis (S)
97. Yin Yang Fadennudeln nach Hongkong-Art (S)
98. Gebratener Reis mit Hähnchen (S)
99. Gebratener Reis mit Schweinefleisch (S)
100. Gebackener Reis mit Hähnchen und Pilzen im Tontopf
101. Gebackener Reis mit schwarzen Oliven (S)
102. Eiernudelsuppe mit Schweinefleisch / Hähnchen
103. Gebratener Reis mit Ei (S)
104. Spinat mit Krabbensauce (S)
105. Gebratener chinesischer Brokkoli mit gesalzenem Fisch
106. Gebratenes gemischtes Gemüse in Austernsauce (S)
107. Gebratener Eisbergsalat mit Austernsoße (S)
108. Gebratener Hong Kong Grünkohl mit Austernsoße (S)
109. Gebratener Brokkoli mit XO-Sauce
110. Gebratener Spinat mit Knoblauch
111. Chrysanthemen-Tee Heiß
112. Kalte Chrysantheme
113. Jasmine Tea