ร้านอาหารจีนลับ ตรงสี่พระยา
.
"เป็ดปักกิ่ง" อร่อยเกินคาดดด เห็นเป็นบุฟเลยไม่ได้คาดหวัง แต่เจอเข้าไปคือดี คุ้มราคา หนังเป็ดเป็นแบบกรอบแห้ง กลิ่นมันเลยหอม ความรมควัน หอมมันเป็ดปิดท้ายคำ ซึ่งดีมาก ถือว่าเป็นจุดเด่น ไม่ใช่แนวสายที่หนังยังมีความเหนียวมัน แต่กรอบครัชไปเลย กินกับแป้งคือดี กินเปล่า ๆ ก็ยังอร่อย
.
ที่ชอบและให้โดดเด่นคือ พวกก๋วยเตี๋ยว เช่น ราดหน้าเต้าซี่ หรือเตี๋ยวเป๋าฮื้อ (เมนูเป๋าฮื้อไม่บุฟ ได้คนละ 1) คือแป้งมาเป็นแบบเส้นใหญ่ทบคล้ายโรตีแล้วทอด มันเลยมีความกรอบความหอมหวานของแป้งทอดคือได้รสชาติที่มีมิติใหม่ออกมา
.
กุ้งแม่น้ำเผาก็คุ้ม แม้ตัวไม่ใหญ่แต่ไม่ใช่คุณภาพกาก ๆ แบบร้านหมูกระทะ ของดีเลย เนื้อหวานเด้งมีมันเยิ้มอร่อย
.
อื่น ๆ อร่อยอยู่ในระดับ ดี และเฉย ๆ ไม่มีแย่ เลยจัดซ้ำเป็ดปักกิ่งไป 5 ที่ 20 ชิ้น จุก ๆ
.
เป็นร้านในซอยหลักมิตรแท้ประกันภัยที่เห็นแต่เด็ก แต่ไม่เคยเข้า อันนี้เหมือนรุ่นลูกมาทำใหม่ (เห็นว่าชื่อเดิมคือ China Palace) — Traducir esto
