


1. Raíz de loto bicolor marinada

2. Ensalada de medusa marinada con salsa especial de ajo de la casa

3. Rollitos 'Ngoh Hiang' fritos

4. Berenjena Crujiente 'Bing Chuan'

5. Cangrejo crudo marinado con huevas

6. Cangrejo borracho con huevas amarillas enfriado

7. Costilla de cerdo al horno con salsa de vino tinto (2 piezas)

8. Bolas de camarón con huevo salado dorado estilo Fu Yuan

9. Bolitas de camarón con ensalada

10. Callos de res en olla de barro con salsa 'Sha Cha'

11. Pollo con hierbas estilo Fu Yuan (medio pollo)

12. Tortilla de ostras frita estilo Teochew

13. Tofu 'Fu Yuan La' al vapor con salsa de soja superior

14. Espinaca china salteada

15. Verdura china Wawa salteada

16. Kai Lan salteado

17. Arroz frito Yang Zhou con char siew y langostinos

18. Fideos de arroz salteados con rábano en conserva

19. Fideos Ee-fu con setas silvestres

20. Puré de taro 'Orh Nee'

21. Sopa de frijol mungo 'Tao Suan'

22. Sopa dulce estilo Teochew

23. Gelatina fría de aloe vera con frutas frescas

24. Chilled Mango Pudding