Set Premium para 4 Personas

1. Carne de res Black Angus a la parrilla con waffle de arroz glutinoso

3. Lubina frita con cúrcuma y tres salsas (salsa de mariscos/relish de tomate/mayonesa de pescado fermentado)

4. Charcutería Isan (set de salchicha italiana, salchicha Isan, cerdo fermentado y salchicha china, todo elaborado con cerdo de granja natural)

5. Curry seco Pa-Naeng de costillas de cerdo (curry a base de semillas de yaca)

7. Ensalada de pomelo con kapi y cangrejo de caparazón blando

8. Cuello de cerdo a la parrilla con salsa de tamarindo y fruta de bael

9. Laab Duck Confit

10. Sopa picante de costillas de cerdo estofadas

11. Minestrone Isan con pollo

12. Huevos Palo con panceta de cerdo

13. Ensalada picante de cuello de cerdo a la parrilla con hojas de comino (receta olvidada)

14. Somtum de fideos de arroz con camarones encurtidos

15. Sopa de albóndigas de cerdo con ciruela agria

16. Tallo de loto frito con calamar y pasta de cangrejo

17. Fideos de cristal fritos con cerdo fermentado, ajo encurtido y acacia

18. Cerdo picado con salsa de tamarindo y verduras

19. Salsa de Coco y Limoncillo con Verduras

20. Cerdo crujiente con waffle de arroz glutinoso y yema de huevo encurtida en salsa de pescado

22. Brocheta de solomillo marinado en vino de arroz tailandés con yema de huevo en salsa de pescado

23. Langostinos a la parrilla con salsa pesto de hierbas locales

24. Ensalada Laab de calamar con piña

25. Arancini de arroz rellenos de carne de cangrejo

26. Salchicha Isan (cerdo de crianza natural)

27. Salchicha italiana casera con orégano de Isan

28. Cerdo fermentado "Ma Meaw"

29. Ensalada de papaya Luang-Phra-Bang

30. Somtum de maíz con huevo salado

31. Som Tum de jícama con langostinos a la parrilla

33. ข้าวขยำปู