Sharing Set para 2 Personas

1. Lomo Angus (200 g)

2. Solomillo de res chamuscado 3 minutos con aceite de ajo crujiente tailandés

3. Pechuga ahumada con salsa massaman y batata asada rústica

4. Pollo ahumado en olla de barro de la granja Klong Phai marinado en hierba de limón y especias tailandesas

5. Oyster Blade Wagyu (180g)

6. Picanha Wagyu (200g)

7. Flank Wagyu (180g)

9. Cuello de cerdo ahumado a la parrilla con carbón de longan y glaseado agridulce picante de tamarindo

10. Tilapia

11. Tartar de ternera picante con larvas de hormiga

12. Ensalada picante de ostras de Chantaburi con aderezo de pasta de chile

13. Sopa de hojas dulces con larvas de hormiga

14. Sopa agria y picante con bagre ahumado

16. Calabaza al horno con carbón con natillas, crumble crujiente de chalota y helado de coco tostado

17. Panqueques tailandeses de coco con helado de caramelo salado y maní y salsa de mora

18. Maíz glutinoso a la parrilla con panal de flor de longan y helado de maíz tostado

19. Ceviche de langostinos blancos frescos estilo Isan

20. Sopa picante de hojas tiernas de tamarindo con pollo a la parrilla marinado en hierbas

21. Hojuelas de camarón fritas con ensalada tailandesa de mango

22. Ensalada picante de cerdo picado estilo norteño con pimienta Ma Khwaen

23. Ensalada de brotes de bambú horneados estilo Kalasin con chicharrón de cerdo

24. Ensalada de papaya estilo Luang Prabang con pasta de camarones fermentada

25. Alitas de pollo rellenas crujientes glaseadas con salsa de tamarindo dulce y picante

26. Pastel de pescado a la parrilla Pak Nam Pho con brocheta de caña de azúcar y salsa de piña Phulae Ajaad

28. Helado de coco tostado

29. Helado de maíz tostado

30. Helado de café tradicional tailandés

31. Helado de cacahuete con caramelo salado

32. Arroz glutinoso rosa de Ubon horneado en olla de barro

33. Surtido de verduras frescas con fideos de arroz frescos

34. Brocheta de bagre con salsa de pescado dulce y helecho comestible

35. Brocheta de calamar banana a la parrilla con yema de huevo salada rallada

36. Pincho de carrillera de res a la parrilla lenta

37. Pincho de lengua de res a la parrilla lenta

38. Pincho de cordero picado

39. Pincho de cerdo Kurobuta a la parrilla

40. Pincho de cerdo Kurobuta estilo Hamburgo

41. Brocheta de pecho de cerdo a la parrilla

42. Brocheta de pollo de corral a la parrilla

43. Hígado de pollo a la parrilla marinado en leche fresca y especias

44. Filete de col china a la parrilla con chile en polvo de la casa

45. Seta ostra rosa a la parrilla con sal de montaña de la provincia de Nan

46. Berenjena larga asada con pasta de chile

47. Pincho de tofu a la parrilla

48. Costilla de maíz baby a la parrilla

49. Brocheta de hongos enoki a la parrilla

51. Filete de col napa a la parrilla con chile en polvo de la casa

52. Granada casera, agua de coco, lima, coco tostado

53. Té de jazmín, jugo de pandan casero, jugo de maracuyá, lima, soda