Set para Compartir para 3 Personas

1. Pepino de mar estofado con salsa de abulón

2. Dry Air -- Vejiga de pescado estofada con tomate

3. Carnes & Aves -- Costillas de res australiana cocidas a fuego lento estilo Jiang Nan

4. Mariscos -- Vieiras australianas salteadas con chile y cebolleta

5. Mariscos -- Cangrejo moteado frío estilo Chaozhou

7. Aperitivos -- Caracoles de mar marinados con salsa de chile casera

8. Aperitivos -- Carne de res Wagyu en rodajas con aceite de chile

9. Aperitivos -- Costillas de cerdo estilo Shanghái

10. Aperitivos -- Pato marinado tradicional con salsa de soja casera

11. Aperitivos -- Camarones marinados con vino de arroz añejo

12. Aperitivos -- Gelatina fría de cereza con foie gras

13. Barbacoa -- Pichón crujiente

14. Sopa -- Sopa de albóndigas de pescado estofadas con guisantes

15. Mariscos -- Tofu Mapo de Sichuan con carne de cangrejo

16. Mariscos -- Mariscos escalfados en sopa agripicante

17. Mariscos -- Langostinos frescos al vapor con huevo y vino de arroz añejo

18. Mariscos -- Almejas frescas escalfadas con salsa Puning

19. Calamar hervido con tofu y lechuga celtuce en caldo dorado

20. Carnes y Aves -- Pollo salteado con chile y cebolla

21. Carnes & Aves -- Panceta de cerdo en pirámide con panecillos de pandán

23. Aperitivos -- Rollo de hongos mixtos con papel de arroz

24. Aperitivos -- Raíz de loto rellena de arroz glutinoso estofada

25. Aperitivos -- Carrillera de cerdo frita con salsa casera de vinagre y chile

26. Appetizer -- Choy Sum frito con salsa de soja casera y aceite de coco

27. Aperitivos -- Berenjena marinada con salsa de pimiento fermentado

28. Aperitivos -- Chips crujientes de bardana con cinco especias chinas

29. Sopa -- Sopa Agripicante de Mariscos

30. Verduras -- Berenjena frita con salsa de chile y pimienta

31. Verduras -- Verduras de temporada salteadas al wok