Sharing Set para 2 Personas

1. Lomo Angus (200 g)

2. Solomillo de res chamuscado 3 minutos con aceite de ajo crujiente tailandés

3. Pechuga ahumada con salsa massaman y batata asada rústica

4. Pollo ahumado en olla de barro de la granja Klong Phai marinado en hierba de limón y especias tailandesas

5. Raya

6. Oyster Blade Wagyu (180g)

7. Picanha Wagyu (200g)

8. Flank Wagyu (180g)

10. Cuello de cerdo ahumado a la parrilla con carbón de longan y glaseado agridulce picante de tamarindo

11. Tiger Prawn

12. Calamar gigante

13. Lenguado

14. Painted Sweetlip

15. Tilapia

16. Tartar de ternera picante con larvas de hormiga

17. Ensalada picante de ostras de Chantaburi con aderezo de pasta de chile

18. Sopa de hojas dulces con larvas de hormiga

19. Sopa agria y picante con bagre ahumado

21. Calabaza al horno con carbón con natillas, crumble crujiente de chalota y helado de coco tostado

22. Panqueques tailandeses de coco con helado de caramelo salado y maní y salsa de mora

23. Maíz glutinoso a la parrilla con panal de flor de longan y helado de maíz tostado

24. Galera marinada con salsa de pescado de Rayong

25. Ceviche de langostinos blancos frescos estilo Isan

26. Brocheta de langostino gigante a la parrilla sazonada con sal rosa y terminada con ralladura de naranja ácida

27. Sopa picante de hojas tiernas de tamarindo con pollo a la parrilla marinado en hierbas

28. Hojuelas de camarón fritas con ensalada tailandesa de mango

29. Ensalada picante de cerdo picado estilo norteño con pimienta Ma Khwaen

30. Ensalada de brotes de bambú horneados estilo Kalasin con chicharrón de cerdo

31. Ensalada de papaya estilo Luang Prabang con pasta de camarones fermentada

32. Fruta serpiente con salsa de pescado dulce y camarones secos de Samut Sakorn

33. Alitas de pollo rellenas crujientes glaseadas con salsa de tamarindo dulce y picante

34. Pastel de pescado a la parrilla Pak Nam Pho con brocheta de caña de azúcar y salsa de piña Phulae Ajaad

36. Helado de coco tostado

37. Helado de maíz tostado

38. Helado de café tradicional tailandés

39. Helado de cacahuete con caramelo salado

40. Arroz glutinoso rosa de Ubon horneado en olla de barro

41. Surtido de verduras frescas con fideos de arroz frescos

42. Brocheta de bagre con salsa de pescado dulce y helecho comestible

43. Brocheta de calamar banana a la parrilla con yema de huevo salada rallada

44. Pincho de carrillera de res a la parrilla lenta

45. Pincho de lengua de res a la parrilla lenta

46. Pincho de cordero picado

47. Pincho de cerdo Kurobuta a la parrilla

48. Pincho de cerdo Kurobuta estilo Hamburgo

49. Brocheta de pecho de cerdo a la parrilla

50. Brocheta de pollo de corral a la parrilla

51. Hígado de pollo a la parrilla marinado en leche fresca y especias

52. Filete de col china a la parrilla con chile en polvo de la casa

53. Seta ostra rosa a la parrilla con sal de montaña de la provincia de Nan

54. Berenjena larga asada con pasta de chile

55. Pincho de tofu a la parrilla

56. Costilla de maíz baby a la parrilla

57. Brocheta de hongos enoki a la parrilla

59. Filete de col napa a la parrilla con chile en polvo de la casa

60. Granada casera, agua de coco, lima, coco tostado

61. Té de jazmín, jugo de pandan casero, jugo de maracuyá, lima, soda