Weekday Sharing Set for 3 People
1. Cubes de bœuf sautés à la moutarde jaune à l'ancienne
2. Dés de bœuf sautés à l'ail émincé
3. Cubes de bœuf sautés sauce au poivre noir
4. Travers de porc croustillants au vinaigre vintage
5. Poitrine de porc braisée lentement selon la recette spéciale du chef
6. Bœuf sauté au brocoli au wok
7. Épaule de porc sautée au wok avec sauce soja claire
8. Épaule de porc frite au sel et poivre
9. Nouilles de riz braisées aux crevettes et sauce aux œufs soyeuse
10. Riz frit au crabe, blanc d'œuf et truffe noire
11. Nouilles Mee Pok mijotées aux champignons sauvages à l'huile de truffe noire
12. Nouilles aux œufs croustillantes au porc effiloché et légumes marinés
13. Empire Empress Chicken with Special Sauce - Demi
14. Poulet rôti au sel et poivre - demi
15. Poulet braisé avec courge amère et pâte de haricots noirs en pot d'argile
16. Poulet braisé aux champignons noirs et vin chinois en pot d'argile
17. Canard sauté à la pâte de haricots (servi avec crêpes à garnir)
18. Crevettes croustillantes au beurre crémeux
19. Crevettes sautées au wok au jaune d'œuf salé
20. Tofu aux fruits de mer en pot d'argile
21. Crevettes croustillantes à la sauce moutarde jaune
22. Crevettes sautées au blanc d'œuf et truffe noire
23. Porc aigre-doux aux fruits de saison
24. Porc barbecue au miel et zeste de mandarine
25. Nouilles Hor Fun sautées au wok style Teochew avec "Cai Po"
26. Nouilles Ee-Fu braisées aux champignons et crevettes
27. Cheong Fan sauté au wok avec tranches de poisson et sauce X.O.
28. Riz frit de Yangzhou au porc char siew et crevettes
29. Riz frit aux fruits de mer assortis
30. Nouilles de riz sautées aux légumes et œuf
31. Porridge Teochew aux ormeaux et fruits de mer
32. Filet de poulet sauté aux noix dans une sauce spéciale
33. Omelette croustillante aux jeunes huîtres style Teochew
34. Poisson croustillant au sel et poivre
35. Poisson sauté au gingembre et oignon vert
36. Soupe de cartilage de requin avec vessie de poisson - Individuelle
37. Tofu aux épinards maison et champignons sauvages
38. Épinards pochés aux œufs assortis
39. Haricots verts sautés au wok avec porc haché
40. Aubergines braisées au porc haché et sauce XO en pot d'argile
41. Chou "Nai Bai" poché au bouillon de poulet supérieur
42. Tige de laitue sautée aux légumes conservés
43. Ciboulette chinoise sautée avec germes de soja et ail
44. Aubergine sautée au wok avec sauce aux haricots sucrée
45. Gâteau de radis et pousses de soja sautés au wok, sauce XO
46. Tête de méduse marinée
47. Ailes de poulet croustillantes à la pâte de crevettes
48. Peau de poisson croustillante au jaune d'œuf salé
49. Poulet épicé du Sichuan
50. Petits poissons croustillants au sel et poivre
51. Œufs centenaires avec gingembre mariné émincé
52. Citronnelle glacée avec gelée de citron vert
53. Pâte de taro style Teochew avec noix de ginkgo et lait de coco
54. Poire chinoise double bouillie avec gomme de pêche au thé yuzu
55. Pudding à la mangue traditionnel
56. Gelée d'osmanthus aux baies de goji réfrigérée - 3 pcs
57. Brioches au caneton jaune avec chocolat fondu - 2 pcs
58. Brioches de longévité à la pâte de lotus - 3 pcs
59. Ravioli croustillant à la patate douce violette et crème anglaise - 3 pcs
60. Riz frit aux œufs, sans oignon vert
61. Bouillie de riz au poisson émincé style Teochew
62. Porridge Teochew au porc haché et poisson sole séché
63. Porridge Teochew au porc haché et aux huîtres
64. Soupe d'estomac de porc style Teochew aux légumes marinés - Individuelle
65. Soupe de poulet double cuisson aux morilles - Portion individuelle
66. Pousses de bambou aux trois trésors (végétarien) - Individual
67. Soupe de vessie de poisson aux fruits de mer assortis - Individuelle
68. Soupe de fruits de mer épicée - Individuelle
69. Soupe de maïs doux au crabe - Individuelle
70. Brocoli sauté à l'ail haché
71. Still Water