Weekday Sharing Set for 3 People
1. Cubes de bœuf sautés à la moutarde jaune à l'ancienne
2. Dés de bœuf sautés à l'ail émincé
3. Cubes de bœuf sautés sauce au poivre noir
4. Travers de porc croustillants au vinaigre vintage
5. Poitrine de porc braisée lentement selon la recette spéciale du chef
6. Bœuf sauté au gingembre et oignon vert
7. Bœuf sauté au brocoli au wok
8. Épaule de porc sautée au wok avec sauce soja claire
9. Épaule de porc frite au sel et poivre
10. Nouilles de riz braisées aux crevettes et sauce aux œufs soyeuse
11. Riz frit au crabe, blanc d'œuf et truffe noire
12. Nouilles Mee Pok mijotées aux champignons sauvages à l'huile de truffe noire
13. Nouilles aux œufs croustillantes au porc effiloché et légumes marinés
14. Empire Empress Chicken with Special Sauce - Demi
15. Poulet rôti au sel et poivre - demi
16. Poulet braisé avec courge amère et pâte de haricots noirs en pot d'argile
17. Poulet braisé aux champignons noirs et vin chinois en pot d'argile
18. Canard sauté à la pâte de haricots (servi avec crêpes à garnir)
19. Crevettes croustillantes au beurre crémeux
20. Crevettes sautées au wok au jaune d'œuf salé
21. Tofu aux fruits de mer en pot d'argile
22. Crevettes croustillantes à la sauce moutarde jaune
23. Crevettes sautées au blanc d'œuf et truffe noire
24. Porc aigre-doux aux fruits de saison
25. Porc barbecue au miel et zeste de mandarine
26. Nouilles Hor Fun sautées au wok style Teochew avec "Cai Po"
27. Nouilles Ee-Fu braisées aux champignons et crevettes
28. Cheong Fan sauté au wok avec tranches de poisson et sauce X.O.
29. Riz frit de Yangzhou au porc char siew et crevettes
30. Riz frit aux fruits de mer assortis
31. Nouilles de riz sautées aux légumes et œuf
32. Porridge Teochew aux ormeaux et fruits de mer
33. Filet de poulet sauté aux noix dans une sauce spéciale
34. Omelette croustillante aux jeunes huîtres style Teochew
35. Poisson croustillant au sel et poivre
36. Poisson sauté au gingembre et oignon vert
37. Soupe de cartilage de requin avec vessie de poisson - Individuelle
38. Tofu aux épinards maison et champignons sauvages
39. Épinards pochés aux œufs assortis
40. Haricots verts sautés au wok avec porc haché
41. Aubergines braisées au porc haché et sauce XO en pot d'argile
42. Chou "Nai Bai" poché au bouillon de poulet supérieur
43. Tige de laitue sautée aux légumes conservés
44. Ciboulette chinoise sautée avec germes de soja et ail
45. Aubergine sautée au wok avec sauce aux haricots sucrée
46. Gâteau de radis et pousses de soja sautés au wok, sauce XO
47. Tête de méduse marinée
48. Ailes de poulet croustillantes à la pâte de crevettes
49. Peau de poisson croustillante au jaune d'œuf salé
50. Poulet épicé du Sichuan
51. Petits poissons croustillants au sel et poivre
52. Œufs centenaires avec gingembre mariné émincé
53. Citronnelle glacée avec gelée de citron vert
54. Pâte de taro style Teochew avec noix de ginkgo et lait de coco
55. Poire chinoise double bouillie avec gomme de pêche au thé yuzu
56. Pudding à la mangue traditionnel
57. Gelée d'osmanthus aux baies de goji réfrigérée - 3 pcs
58. Brioches au caneton jaune avec chocolat fondu - 2 pcs
59. Brioches de longévité à la pâte de lotus - 3 pcs
60. Ravioli croustillant à la patate douce violette et crème anglaise - 3 pcs
61. Riz frit aux œufs, sans oignon vert
62. Bouillie de riz au poisson émincé style Teochew
63. Porridge Teochew au porc haché et poisson sole séché
64. Porridge Teochew au porc haché et aux huîtres
65. Soupe d'estomac de porc style Teochew aux légumes marinés - Individuelle
66. Soupe de poulet double cuisson aux morilles - Portion individuelle
67. Pousses de bambou aux trois trésors (végétarien) - Individual
68. Soupe de vessie de poisson aux fruits de mer assortis - Individuelle
69. Soupe de fruits de mer épicée - Individuelle
70. Soupe de maïs doux au crabe - Individuelle
71. Brocoli sauté à l'ail haché
72. Still Water