Set Partage pour 4 personnes
1. Racine de lotus bicolore marinée
2. Salade de méduse marinée avec sauce à l'ail spéciale maison
3. Rouleaux 'Ngoh Hiang' frits
4. Aubergine Croustillante 'Bing Chuan'
5. Crabe cru mariné aux œufs
6. Crabe aux œufs jaunes mariné à l'alcool réfrigéré
7. Travers de porc au four avec sauce au vin rouge (2 pièces)
8. Boulettes de crevettes à l'œuf salé doré style Fu Yuan
9. Boulettes de crevettes en salade
10. Tripes de bœuf en pot d'argile avec sauce 'Sha Cha'
11. Poulet aux herbes style Fu Yuan (demi-poulet)
12. Omelette aux huîtres poêlée style Teochew
13. Tofu 'Fu Yuan La' à la vapeur avec sauce soja supérieure
14. Épinards chinois sautés
15. Légume chinois Wawa sauté
16. Kai Lan sauté
17. Riz frit Yang Zhou au char siew et crevettes
18. Nouilles de riz sautées au radis conservé
19. Nouilles Ee-fu aux champignons sauvages
20. Purée de taro 'Orh Nee'
21. Soupe de haricots mungo 'Tao Suan'
22. Soupe sucrée style Teochew
23. Gelée d'aloe vera fraîche avec fruits frais
24. Chilled Mango Pudding