Sharing Set pour 4 Personnes
1. Plateau de Chiang Mai (curry Hang Lay, Nam Prik Ong, relish au piment vert thaï, saucisse épicée de Chiang Mai, pâte de crabe grillée, larb du nord, couennes de porc et légumes)
2. Riz frit au crabe et œufs de crabe avec noix de coco jeune et ail, accompagné de citronnelle, piment, échalote et sauce épicée
3. Riz frit à la graisse de bœuf avec steak de faux-filet grillé, échalotes croustillantes et sauce épicée
4. Chu-Chee aux crevettes de rivière et ananas grillé
5. Crevettes de rivière sautées au curry jaune, poivron, œuf et céleri thaï
6. Salade épicée thaïlandaise aux fruits de mer et poitrine de porc croustillante
7. Faux-filet mariné grillé avec sauce Jaew
8. Steak de faux-filet grillé avec sauce Pa Nang
9. Soupe aigre-piquante aux œufs de poisson-chat géant et légumes variés
10. Gang Som Pae Sah : Soupe épicée et aigre avec poisson tête de serpent frit et mimosa
11. Bar frit sauce épicée style Isaan
12. Bar frit aux herbes croustillantes
13. Bar frit aux herbes variées (citronnelle, noix de cajou, feuilles de combava croustillantes, piment séché, citron vert et menthe)
14. Bar croustillant en feuilles (DIY) servi avec salade mixte et sauce
15. Bar vapeur à la sauce thaïe épicée au citron vert
16. Calamar grillé servi avec sauce galanga-piment
17. Thai Style Salmon Ceviche
18. Tom Yum aux crevettes de rivière dans du jus de jeune noix de coco
19. Curry Massaman de joue de bœuf avec patates douces et échalotes
20. Soupe d'échine épicée (1 kg)
21. Demi-poulet braisé au curry du Nord avec roti et relish de concombre
22. Hor-Mhok curry sec dans une jeune noix de coco aux fruits de mer
23. Travers de porc rôti signature GINGER mijotés dans une sauce tamarin servis avec pickles
24. Crabe à carapace molle sauté à la sauce aux œufs salés, poivron et oignon
25. Crabe à carapace molle frit à l'ail croustillant et au poivre noir
26. Khao Soi au saumon grillé et crevettes de rivière : Soupe de nouilles au curry de coco du Nord de la Thaïlande servie avec pickles, huile de piment et algues
27. Tacos Garnis de Salade Épicée au Saumon
28. Salade épicée au faux-filet grillé
29. Salade de poitrine de porc croustillante épicée
30. Crabe à carapace molle sauté à la sauce au poivre noir
31. Signature Crispy Pork Belly avec trois sauces et concombre mariné maison
32. Curry à l'ananas au crabe et aux crevettes
33. Soupe crémeuse à la noix de coco avec acacia, haricot amer (Sator) et crevettes
34. Soupe à la pâte de crevettes avec crevettes
35. Salade de saumon frais épicée
36. Calamars vapeur sauce thaï piquante au citron vert
37. Sashimi de saumon avec légumes variés
38. Relish coco-piment à la chair de crabe
39. Salade de pomelo au crabe à carapace molle
40. Salade de crevettes fraîches épicée
41. Salade épicée thaïlandaise avec papaye, calmars, saucisse de porc vapeur, nouilles de riz brun, cacahuètes, ananas, acacia et tomates
42. Poitrine de porc croustillante sautée au piment et à l'ail
43. Larb épicé au calamar style E-Sarn
44. Calamars sautés aux œufs salés
45. Sillago frit à l'ail et au curcuma
46. Soupe épicée au basilic thaï et piment
47. Soupe style Mae Hong Son avec sillago frit, champignons et gingembre
48. Potiron Bio Sauté à la Chair de Crabe
49. Pad Thai aux crevettes de rivière : nouilles de riz sautées avec œufs, tofu, sauce tamarin, cacahuètes, pousses de soja et ciboulette chinoise
50. Pad Thai au saumon : nouilles de riz sautées avec œufs, tofu, sauce tamarin, cacahuètes, pousses de soja et ciboulette chinoise
51. Riz complet sauté à l'ananas servi avec crevettes de rivière grillées
52. Omelette Croustillante Thaïlandaise avec Salsa de Crabe
53. Tacos Garnis de Salade Épicée au Poulet Croustillant
54. Maquereau frit servi avec légumes frais, nouilles de riz complet et sauce épicée
55. Salade épicée signature Ginger aux nouilles de riz, bacon croustillant, crevettes crues, saucisse vapeur et ananas
56. Saucisse de porc vapeur épicée au maïs
57. Salade de jeune jacquier pilée style du Nord avec poitrine de porc croustillante
58. Bajoue de porc et poitrine de porc marinées et grillées servies avec relish de tomates épicé et sauce Jaew
59. Curry Hang Lay au porc du Nord
60. Haricots amers sautés à la pâte de crevettes et aux crevettes
61. GINGER Signature Rod Fai Riz Frit avec Poitrine de Porc Croustillante
62. Galettes de crevettes frites
63. Salade verte avec porc grillé
64. Salade verte avec porc grillé
65. Salade de crevettes grillées et légumes variés
66. Porc frit mariné au poivre du Sichuan servi avec sauce Jaew Ma-kwaen
67. Relish de piment vert style Chiang Mai servi avec saucisse épicée de Chiang Mai
68. Curry vert de la jungle au bœuf braisé
69. Riz frit au choix : crabe / crevettes / poulet / porc
70. Porc mariné frit au pla-ra avec relish de tomate épicée
71. Satay de poulet avec sauce aux cacahuètes et condiment
72. Crevettes à la sauce de poisson épicée
73. Salade de porc haché épicée du Nord
74. Salade de porc haché épicée aux herbes style Isaan
75. Poulet frit épicé de Chiang Rai
76. Acacia sauté aux vermicelles de soja, crevettes et œuf
77. Chou chinois bio sauté au porc croustillant
78. Sauté de fleurs de cowslip au calamar et vermicelles de soja
79. Curry mixte sauté du Nord avec porc, vermicelles et légumes variés
80. Poulet grillé mariné servi avec salade de papaye
81. Spaghetti à la pâte de crabe et bacon
82. Riz frit avec sauce pimentée verte thaïlandaise, saucisse épicée de Chiang Mai, œuf dur, saucisse de porc vapeur et légumes bouillis
83. Khao Soi with Chicken : Soupe de nouilles au curry de coco du Nord de la Thaïlande avec poulet, servie avec pickles et huile de piment
84. Saucisses thaïlandaises assorties (Sai-aua et Sai Krok E-Saan) servies avec concombre, gingembre et piment
85. Goong Gra Buang : Crêpes croustillantes aux crevettes et porc
86. Salade de vermicelles thaïe aux calamars, porc haché et cacahuètes
87. Salade de saucisse du Nord thaïlandais et couenne de porc croustillante
88. Poulet sauté aux noix de cajou
89. Curry rouge au poulet
90. Jungle Green Curry with Chicken
91. Soupe de porc épicée au basilic thaï et piment séché
92. Tom Kha Gai : Soupe thaïlandaise au lait de coco, galanga et poulet
93. Calamars à l'ail style thaï avec sauce Sriracha
94. Rouleaux de printemps frais aux crevettes avec Nam Prik Ong et mayonnaise Sriracha
95. Rouleaux de printemps frits aux crevettes et vermicelles de soja, sauce soja au sésame et trempette piment-cacahuète
96. Feuilles de chou kale bio avec condiments Do It Yourself Appetizer
97. Feuille de bétel sauvage bio avec condiments Do It Yourself Appetizer
98. Fritto Misto de fruits de mer à la thaïlandaise avec sauce tartare
99. Salade de nouilles de riz complet épicée au maquereau frit
100. Salade de fougère Pako bio avec crevettes et porc haché (saisonnier)
101. Salade d'aubergines longues bio grillées avec crevettes, porc haché et œufs de poules élevées en plein air
102. Porc fermenté élevé en plein air sauté avec œuf de poules élevées en plein air
103. Riz frit Tom Yum aux crevettes
104. Relish de porc et tomates au piment style thaï du Nord avec riz complet, maquereau frit et légumes bouillis
105. Salade de pomelo du Nord avec pâte de crabe et crevettes séchées
106. Salade d'avocat thaïlandaise aux crevettes séchées, crabes de rizière vapeur et couennes de porc croustillantes
107. Ailes de poulet frites aux herbes croustillantes et sauce Sriracha
108. Gymnema bio sauté aux œufs
109. Œufs de poules élevées en plein air bouillis et frits avec sauce tamarin (Œufs du gendre)
110. Pâte de crabe du Nord
111. Nam Prik Oong : relish de porc haché style Chiang Mai à la tomate servi avec couennes de porc croustillantes
112. Riz frit au maquereau
113. Soupe de nouilles de riz brun du Nord de la Thaïlande avec porc haché, travers de porc, tomate et sang de porc
114. Riz Frit Larb au Porc Haché Style du Nord
115. Boulettes de larb frites
116. Salade de mangue du Nord mélangée avec des flocons de poisson séché
117. Salade de maïs épicée aux œufs salés
118. Salade de champignons variés
119. Fougère Pako bio sautée à la pâte de crevettes (saisonnier)
120. Potiron sauté au basilic thaï et œuf
121. Chou sauté à la sauce de poisson avec bacon
122. Omelette au porc haché
123. Salade de papaye à l'œuf salé
124. Salade de papaye au poisson fermenté thaï et nouilles de riz brun
125. Mini-maïs bio frits
126. Porc fermenté grillé du Nord avec œuf
127. Salade de papaye
128. Salade de papaye au poisson fermenté thaï
129. Liseron d'eau sauté
130. Banane au sirop avec glace à la noix de coco
131. Riz gluant à la mangue
132. Avocado and Longan in Coconut Milk
133. Sagou au sucre de canne avec longane, noix de coco et lait de coco infusé à la rose
134. Riz
135. Sprite
136. Coke
137. Coke Light
138. Ginger ale
139. Tonic
140. Water
141. Soda