Lunch Pack pour 2 Personnes (Lun - Ven)

1. Fish Amritsari - poisson frit en pâte de farine de pois chiches épicée

2. Keema Samosas - a crispy wheat flour pastry stuffed with spiced minced mutton and green peas. traced to the 9th century back in persia, where it was called "sanbosag"

3. Chicken kati roll

4. Ailes de poulet - ailes de poulet frites marinées avec de la pâte de piment, du garam masala et servies avec une sauce au piment byadagi. Le piment byadagi est une variété de piment principalement cultivée dans l'État indien du Karnataka

5. Paneer kati roll

6. Papdi chaat - gaufrettes de pâte croustillantes, pois chiches, pommes de terre, yaourt, chutney à la menthe et au tamarin, et sev. Un en-cas de rue populaire que l'on trouve dans les rues de la capitale indienne et au-delà

7. Pani puri - boulettes de pâte frite creuse garnies de pois chiches et pommes de terre, servies avec une eau épicée/acidulée/sucrée

8. Indie fries - okra frit croustillant, enrobé de farine de pois chiche bengali, poudre de mangue verte et piment

10. Ajwaini Fish Tikka (1 Pcs/Person) - we present sea bass marinated in carom seed, hung curd, yellow chili, and our own hand blended garam masala. "punjab" means the land of 5 rivers - punjabis have been enjoying tandoori fish for centuries.

11. Mutton Seekh Kebab - brochettes de mouton haché épicé, fondant en bouche

12. Tandoori Chicken - poulet mariné au piment rouge du Cachemire, yaourt épais et épices tandoori

13. Kebab-E-Malai - poulet mariné à la pâte de noix de cajou, crème, fromage, cardamome et épices douces

14. Chicken Tikka - morceaux de poulet désossés marinés dans de la poudre de piment rouge du Cachemire, du yaourt épais et des épices tandoori

15. Tandoori Creamy Broccoli - fleurons de brocoli marinés dans une pâte de noix de cajou, crème et fromage, parfumés à la poudre de cardamome

16. Hara Bhara Kebab - galettes d'épinards, petits pois, pommes de terre et fromage cottage poêlées

17. Tandoori Mushroom - champignons de Paris marinés au yaourt, fenugrec, piment et garam masala

19. Rogan Josh - mouton cuisiné avec oignon, yaourt, poudre de piment rouge du Cachemire et poudre de gingembre, curry de l'État le plus au nord de l'Inde, le Cachemire

20. Laal Maas

21. Butter Chicken - poulet tikka fumé au charbon de bois mijoté dans une sauce tomate et noix de cajou, fini au beurre et à la crème. Recette créée à l'origine au "moti mahal" à New Delhi dans les années 1950, désormais appréciée dans le monde entier

22. Chicken Tikka Masala - le plat le plus populaire du Royaume-Uni. Poulet fumé tandoori cuisiné dans un masala crémeux aux oignons et tomates

23. Home-Style Chicken Curry - poulet et pommes de terre mijotés dans une sauce à base d'oignons et de tomates, parfumés au gingembre, à l'ail et à un mélange d'épices secret

24. Murgh Awadhi Korma - poulet cuisiné avec oignon brun, pâte de noix de cajou et yaourt

25. Paneer Butter Masala - fromage cottage cuisiné dans une sauce crémeuse à l'oignon et à la tomate

26. Palak Paneer - cottage cheese squares & creamy spinach.

27. Kadai Paneer - cubes de fromage cottage sautés avec piment rouge du Cachemire, graines de coriandre, oignon, tomate et poivron

28. Dum Aloo Banarasi - ragoût crémeux de pommes de terre et tomates de l'État princier du nord de Bénarès

29. Khatte Baingan - petites aubergines cuisinées avec oignons épicés, tomates et sauce au yaourt

30. Daal Bukhara - lentilles noires entières cuites lentement avec purée de tomate, beurre et crème

31. Aloo Gobhi Adraki - pommes de terre, chou-fleur, tomate, oignon et gingembre au mélange d'épices punjabi

32. Baingan Bhartha - aubergine fumée grillée au charbon avec oignon et tomate

33. Bhindi Piaz - okra en dés sauté avec oignon, tomate et gingembre

35. Lucknowi Chicken Dum Biryani - poulet épicé, oignon caramélisé, riz basmati, disposés en couches et cuits dans une marmite scellée "dum"

36. Subz Dum Biryani - spiced seasonal vegetables, caramalized onion, basmati rice, layered and cooked in a scaled pot. "dum".

37. Saffron Rice - riz basmati long grain au safran d'Inde

38. Jeera Peas Pulao - riz basmati aux graines de cumin, petits pois et coriandre

39. Malabar Parotha - pain chapeau du sud de l'Inde, feuilleté et moelleux, croustillant et tendre, difficile à réussir et absolument délicieux avec du curry

40. Garlic Naan - pain tandoori moelleux à l'ail

41. Roomali Roti - pain plat sans levain fin comme un mouchoir, cuit sur un wok inversé

42. Naan - pain tandoori moelleux nature et au beurre

43. Paratha - pain plat feuilleté sans levain à base de blé complet, cuit à l'huile de son de riz. Au choix : laccha (beurre), pudina (menthe), mirchi (piment)

44. Tandoori Roti - pain plat tandoori au blé complet

45. Kachumbar Salad - oignon frais, tomate, concombre, radis mélangés avec poudre de piment et jus de citron

47. Gulab Jamun

48. Gajar Halwa

49. Khoya Malai Kulfi

50. Filter Kaapi Falooda

51. Mango Lassi Parfait

52. Faledaar Basundi

53. Mishti Doi

55. Mojito

56. Tub-Thim

70. Americano

71. Cafe Latte

72. cappucino