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1. Salade de crevettes à la crème (S)
2. Crevettes sautées au sel et piment (S)
3. Crevettes sautées à la sauce XO (S)
4. Bœuf sur plaque chaude (S)
5. Bœuf sauce Hong Kong (S)
6. Poisson sauté aux herbes épicées (S)
7. Poisson sauté au céleri (S)
8. Poisson sauté au poivre noir (S)
9. Vessie de poisson en sauce rouge
10. Bœuf sauté à la sauce d'huître (S)
11. Bœuf sauté au poivre noir (S)
12. Poulet sauté aux noix de cajou (S)
13. Poulet frit sauce à l'orange (S)
14. Porc sauté sauce aigre-douce (S)
15. Porc sauté à la sauce soja (S)
16. Riz cuit aux olives noires (S)
17. Riz cuit au four avec travers de porc sauce soja (S)
18. Riz sauté aux saucisses chinoises (S)
19. Tofu aux fruits de mer sauce rouge (S)
20. Tofu au piment et sel (S)
21. Tofu vapeur farci aux crevettes et pâte de soja fermentée (S)
22. Omelette aux huîtres sur plaque chaude (S)
23. Calamar sauté au piment et sel (S)
24. Calamar sauté à l'œuf salé (S)
25. Brocoli garni de chair de crabe (S)
26. Épinards d'eau sautés aux trois œufs (S)
27. Sauté de quatre légumes (S)
28. Crabe à carapace molle au sel et poivre (S)
29. Poulet vapeur au vin chinois et méduse tranchée (S)
30. Langues de canard sauce rouge (S)
31. Méduse tranchée à l'huile de sésame (S)
32. Gâteau de navet sauté aux œufs (S)
33. Nouilles de riz sautées aux fruits de mer sauce gravy (S)
34. Nouilles aux œufs et chair de crabe (S)
35. Nouilles de riz sautées aux crevettes sauce gravy (S)
36. Nouilles de riz sautées au bœuf sauce gravy (S)
37. Nouilles de riz sautées au poisson et pâte de soja (S)
38. Nouilles sautées Hong Kong (S)
39. Nouilles sautées Hokkien (S)
40. Nouilles de riz sautées sauce rouge au poisson (S)
41. Nouilles de riz sautées au porc sauce gravy (S)
42. Nouilles sautées de Singapour (S)
43. Nouilles croustillantes au poulet sauce (S)
44. Riz frit aux crevettes (S)
45. Riz frit au crabe (S)
46. Riz frit Hokkien (S)
47. Riz frit de Yangzhou (S)
48. Riz frit au poisson salé (S)
49. Riz au poulet sauce gravy (S)
50. Tofu frit (S)
51. Haricots longs sautés aux haricots noirs fermentés (S)
52. Chou frisé de Hong Kong sauté à la sauce d'huître (S)
53. Liseron d'eau sauté à la pâte de crevettes (S)
54. Épinards sautés à l'ail (S)
55. Laitue iceberg sautée à la sauce aux huîtres (S)
56. Aubergine sautée au porc haché et poisson salé
57. Légumes sautés variés (S)
58. Chou sauté à la sauce de poisson (S)
59. Épinards d'eau sautés au piment (S)
60. Épinards d'eau sautés à l'ail (S)
61. Thé à volonté (chaud ou froid)
62. CHRYSANTHÈME (CHAUD OU FROID) REFILL
63. Eau