Sharing Set pour 2 Personnes

1. Faux-filet Angus (200 g)

2. Faux-filet de bœuf grillé 3 minutes avec huile d'ail croustillante thaïlandaise

3. Poitrine fumée avec sauce massaman et patate douce grillée rustique

4. Poulet fumé en pot d'argile de la ferme Klong Phai mariné à la citronnelle et aux épices thaïlandaises

5. Oyster Blade Wagyu (180g)

6. Picanha Wagyu (200g)

7. Flank Wagyu (180g)

9. Collier de porc fumé au charbon de longane grillé avec glaçage au tamarin sucré et épicé

10. Tilapia

11. Tartare de bœuf épicé aux larves de fourmis

12. Salade d'huîtres de Chantaburi épicée avec vinaigrette à la pâte de piment

13. Soupe de feuilles sucrées aux larves de fourmis

14. Soupe aigre-piquante au poisson-chat fumé

16. Crème de potiron cuite au charbon de bois avec crumble d'échalotes croustillantes et glace à la noix de coco grillée

17. Crêpes thaïlandaises à la noix de coco avec glace au caramel salé et cacahuètes et sauce aux mûres

18. Maïs gluant grillé avec nid d'abeille de fleur de longane et glace au maïs grillé

19. Ceviche de crevettes blanches fraîches style Isan

20. Soupe épicée aux jeunes feuilles de tamarin avec poulet grillé mariné aux herbes

21. Chips de crevettes frites avec salade de mangue thaïlandaise

22. Salade de porc haché épicée du Nord avec poivre Ma Khwaen

23. Salade de pousses de bambou grillées style Kalasin avec couenne de porc croustillante

24. Salade de papaye style Luang Prabang avec pâte de crevettes fermentée

25. Ailes de poulet farcies croustillantes glacées à la sauce tamarin douce et épicée

26. Galette de poisson grillée Pak Nam Pho sur brochette de canne à sucre et sauce ananas Phulae Ajaad

28. Glace à la noix de coco grillée

29. Glace au maïs grillé

30. Glace au café traditionnel thaïlandais

31. Glace cacahuète caramel salé

32. Riz gluant rose d'Ubon cuit au four en pot d'argile

33. Assortiment de légumes frais avec nouilles de riz fraîches

34. Brochette de poisson-chat avec sauce de poisson sucrée et fougère comestible

35. Brochette de calmar banane grillé avec jaune d'œuf salé râpé

36. Brochette de joue de bœuf grillée lentement

37. Brochette de langue de bœuf grillée lentement

38. Brochette d'agneau haché

39. Brochette de porc Kurobuta grillé

40. Brochette de porc Kurobuta style hambourgeois

41. Brochette de poitrine de porc grillée

42. Brochette de poulet fermier grillé

43. Foie de poulet grillé mariné au lait frais et épices

44. Steak de chou chinois grillé avec poudre de piment maison

45. Pleurote rose grillé au sel de montagne de la province de Nan

46. Aubergine longue grillée avec pâte de piment

47. Brochette de tofu grillé

48. Maïs miniature grillé en côtelettes

49. Brochette de champignons enoki grillés

51. Steak de chou napa grillé avec poudre de piment maison

52. Grenade maison, eau de coco, citron vert, noix de coco grillée

53. Thé au jasmin, jus de pandan maison, jus de fruit de la passion, citron vert, soda