


1. Truffle Risotto & Red Shrimp

2. Hokkaido Scallop

3. Spaghetti à la bisque de fruits de mer

4. Filet d'agneau

5. Bar poêlé

6. Magret de canard poêlé

7. Côte de porc grillée

8. Korean Pork Rib

9. Pâtes aux champignons Maitake rôtis

10. Poulet Grillé à la Provençale

11. Jambon Iberico 24 mois (50G)

12. Burrata & Red Shrimp

13. Beef Tartare

14. Barramundi Crudo

15. Roasted Cauliflower & Blue Cheese

16. Croquettes de Crabe au Cheddar (3 pièces)

17. Wagyu Beef Dip

18. Plateau de fromages

19. Ceviche

20. Mousse de foie de volaille

21. Salade de chou frisé et bacon

22. Caesar Wedges Salad

23. Jalapeno Cheddar Biscuit

24. Toast à la Truffe Signature (2 Pièces)

25. CHAMOMILE FIELD 'M&T'

26. SHINING SPRITZ

27. YOU'RE A STAR

28. STRAWBERRY SOUR