Buffet Standard

1. Riz frit au saumon et poisson fermenté

2. Riz frit au calamar et poisson fermenté

3. Riz frit aux crevettes et poisson fermenté

4. Saucisse vietnamienne avec riz frit au poisson fermenté

5. Porc grillé (Set avec riz gluant grillé et sauce pimentée fermentée)

6. Poulet frit au sésame (Set avec riz gluant grillé et sauce chili fermentée)

7. Porc frit au sésame (Set avec riz gluant grillé et sauce pimentée fermentée)

8. Poitrine de porc frite (Set avec riz gluant grillé et sauce pimentée fermentée)

9. Soupe curry aigre avec omelette d'acacia et crevettes

10. Soupe curry aigre aux légumes variés et crevettes

11. Soupe curry aigre aux tiges de lotus et crevettes

12. Soupe épicée de cartilage de porc (Tom Zap)

13. Soupe de poulet grillé épicée (Tom Zap)

14. Soupe de bœuf épicée (Tom Zap)

15. Tom Yum aux crevettes (soupe crémeuse)

16. Soupe de curry de poitrine de porc aux herbes style Isaan

17. Soupe de curry de bœuf style Isaan

18. Soupe de curry aux légumes

19. Soupe épicée au porc et maïs (Tom Zap)

20. Soupe au curry de porc aux herbes style Isaan

21. Soupe au tofu, algues et porc haché

22. Soupe épicée aux champignons (Végétarien) (Tom Zap)

23. Soupe de curry aux champignons et herbes

24. Omelette et soupe de porc haché

25. Soupe de tofu et porc haché

26. Salade de porc grillé épicée (sans papaye)

27. Salade de papaye style Krokzab (crevettes, saucisse vietnamienne, porc grillé, maïs, œuf salé)

28. Salade de papaye au crabe bleu cru

29. Salade de papaye aux tiges de lotus + crevettes cuites

30. Salade de champignons mixtes croustillants

31. Salade de maïs aux crevettes cuites

32. Mixed Fruit Salad

33. Salade de liseron d'eau frit croustillant

34. Salade de papaye à la saucisse vietnamienne

35. Salade de papaye verte avec porc grillé

36. Salade de papaye frite croustillante

37. Salade de maïs aux œufs salés

38. Salade de papaye aux œufs salés

39. Salade de papaye au crabe mariné

40. Salade de maïs

41. Salade de papaye (Som Tum Thai)

42. Salade de papaye au crabe mariné (Tum Poo)

43. Salade de haricots longs au poisson fermenté avec poitrine de porc croustillante

44. Salade de papaye au poisson fermenté - style Luang Prabang

45. Salade de papaye au poisson fermenté avec poitrine de porc frite

46. Salade de papaye au poisson fermenté avec coques

47. Vermicelles de riz au poisson fermenté et saucisse vietnamienne

48. Nouilles instantanées au poisson fermenté et saucisse vietnamienne

49. Salade de concombre au poisson fermenté

50. Salade de papaye au poisson fermenté - style forestier (Tum Pa)

51. Salade de haricots longs au poisson fermenté

52. Salade de mangue au poisson fermenté avec poisson croustillant

53. Salade de papaye au poisson fermenté et saucisse vietnamienne

54. Salade de papaye au poisson fermenté et crabe mariné

55. Salade de papaye au poisson fermenté - style Korat

56. Salade de papaye au poisson fermenté avec nouilles de riz

57. Salade de papaye au poisson fermenté (Som Tum Plara)

58. Calamars frits au piment et sel

59. Ailes de poulet frites avec riz gluant grillé

60. Becs de canard frits

61. Ailes de poulet frites aux herbes

62. Poulet frit épicé (Krok Zab's Style)

63. Tendons de poulet frits

64. Poulet frit au sésame

65. Peaux de poulet frites

66. Omelette aux huîtres

67. Omelette aux crevettes hachées

68. Omelette à la sauce de poisson

69. Omelette au porc haché

70. Acacia croustillant avec salade d'herbes

71. Champignons Enoki frits épicés (Krok Zab's Style)

72. Champignons mixtes frits

73. Rouleaux de printemps aux légumes frits (vermicelles de soja + chou + taro + carotte + champignons noirs)

74. Sun-Dried Pork

75. Boulettes de porc frites (Larb)

76. Porc frit épicé (style Krok Zab)

77. Poitrine de porc frite à la sauce de poisson

78. Porc frit moelleux et maïs

79. Porc frit au sésame

80. Saucisse vietnamienne frite

81. Poulet sauté aux noix de cajou

82. Poitrine de porc sautée et tiges de lotus à la pâte de crevettes

83. Liseron d'eau sauté au porc croustillant

84. Chou chinois sauté au porc croustillant

85. Crevettes / Calamars sautés au basilic sacré

86. Bœuf sauté au basilic sacré

87. Bœuf sauté à la sauce aux huîtres

88. Calamars sautés au jaune d'œuf salé

89. Brocoli sauté aux crevettes

90. Légumes sautés aux crevettes

91. Champignons mélangés sautés aux crevettes

92. Tofu sauté aux crevettes et porc haché

93. Porc haché cuit à la vapeur avec garnitures

94. Chou sauté à la sauce de poisson surmonté d'omelette crémeuse

95. Tofu sauté (végétarien)

96. Nouilles de verre sautées aux œufs (végétarien)

97. Pain frit avec tartinade aux champignons

98. Pain frit avec tartinade de porc haché

99. Liseron d'eau sauté au piment

100. Légumes sautés variés

101. Œuf vapeur au porc haché

102. Chou sauté à la sauce de poisson

103. Champignons enoki sautés au beurre

104. Salade de coques aigre-douce et épicée

105. Porc grillé avec sauce piment-citron vert

106. Salade de crevettes aigre-douce et piquante avec acacia croustillant

107. Salade de crevettes et porc haché aigre-piquante avec omelette

108. Porc à la sauce piment-citron vert

109. Porc grillé avec riz gluant grillé

110. Cuisse de poulet grillée avec pilon

111. Salade d'œuf au plat épicée aux fruits de mer

112. Salade de champignons mixtes croustillants épicés

113. Salade d'œuf frit épicée au porc haché

114. Salade de liseron d'eau croustillant épicée

115. Salade de nouilles instantanées épicée (porc haché + crevettes)

116. Salade de vermicelles piquante (porc haché + crevettes)

117. Salade épicée de vermicelles de soja aux crevettes et calamars (style traditionnel)

118. Salade d'œuf au plat épicée

119. Salade de saucisse vietnamienne épicée

120. Salade de champignons mélangés épicée

121. Salade épicée au poisson fermenté avec échine de porc frite

122. Salade épicée au poisson fermenté avec poitrine de porc croustillante

123. Salade épicée au poisson fermenté avec poitrine de porc frite

124. Salade épicée au poisson fermenté et coques

125. Salade épicée au poisson fermenté avec porc grillé

126. Salade épicée au poisson fermenté avec saucisse vietnamienne + jaune d'œuf salé

127. Salade épicée au poisson fermenté avec maïs et crevettes cuites

128. Salade épicée au poisson fermenté avec bâtonnets de crabe

129. Salade épicée au poisson fermenté et saucisse de poulet

130. Salade épicée au poisson fermenté avec peau de poulet frite

131. Salade épicée au poisson fermenté et saucisse vietnamienne

132. Salade épicée au poisson fermenté avec maïs et saucisse vietnamienne

133. Salade épicée au poisson fermenté et maïs

134. Salade épicée au poisson fermenté avec nouilles de riz et crevettes + Saucisse vietnamienne

135. Salade épicée au poisson fermenté avec nouilles de riz et crevettes

136. Salade épicée au poisson fermenté avec nouilles de riz et saucisse vietnamienne

137. Salade épicée au poisson fermenté avec mangue et poisson croustillant

138. Salade épicée au poisson fermenté avec tiges de lotus et coques

139. Salade épicée au poisson fermenté avec tiges de lotus, maïs et saucisse vietnamienne

140. Salade de canard épicée mixte (Larb)

141. Salade de calamars épicée (Larb)

142. Salade de porc épicée (Larb)

143. Salade de poulet épicée mixte (Larb)

144. Salade de vermicelles épicée au porc et crevettes

145. Salade de porc grillé (Nam Tok)

146. Salade de foie de porc épicée (Tub Wan)

147. Salade de champignons épicée (Larb) (Végétarien)

148. Salade de maïs épicée (Larb) (Végétarien)

149. Salade de pousses de bambou épicée (Soop Nor Mai)

150. Salade de fruits mélangés (végétarienne)

151. Soupe de champignons épicée (végétarienne)

152. Acacia croustillant avec salade d'herbes

153. Champignons Enoki frits épicés (Krok Zab's Style)

154. Rouleaux de printemps aux légumes frits (vermicelles de soja + chou + taro + carotte + champignons noirs)

155. Tofu sauté (végétarien) (tofu + mini-maïs + carotte)

156. Nouilles de verre sautées aux œufs (végétarien)

157. Pain frit avec tartinade aux champignons

158. Vermicelles de soja au four avec champignons (végétarien)

159. Salade de champignons épicée (Larb) (Végétarien)

160. Salade de maïs épicée (Larb) (Végétarien)