


1. Joue de bœuf braisée 12 heures

2. Côtelette de porc hainanaise

3. Riz au poulet poché avec bouillon supérieur

4. Barramundi poêlé Assam

5. Steak de faux-filet Angus nourri à l'herbe poêlé

6. Bak Chor' 'Mee Pok'

7. Singapore Chili Softshell Crab Bao

8. Hae Bee Hiam Mien

9. Tartelettes au canard rôti

10. Nouilles Dan Dan aux Pleurotes du Panicaut

11. Chicken Curry Kueh Pei Tee

12. PP Chicken

13. Chips de racine de lotus à l'œuf salé

14. Litchi farci aux fruits de mer

15. Chou-fleur Tempura

16. Frites à la truffe

17. Crabe à carapace molle tempura

18. Saint-Jacques de Hokkaido poêlées

19. Boulettes de crevettes tigrées croustillantes

20. Kaya Churros

21. Tropical Gula

22. Matcha Mousse

23. Dessert du jour

24. Still Water

25. Eau pétillante