
1. Bar blanc frit à la sauce de poisson

2. Bar blanc cuit à la vapeur au citron vert

3. Bar blanc croustillant à la salade de mangue

4. Bar blanc frit à la sauce soja

5. Bar blanc cuit à la vapeur sauce soja

6. Soupe aigre-piquante au bar blanc frit

7. Soupe aigre thaïe au bar blanc vapeur

8. Soupe aigre avec poisson chon frit croustillant

9. Soupe aigre-douce au poisson tête de serpent vapeur

10. Omelette croustillante au crabe

11. Chair de crabe sautée au curry

12. Chair de crabe sautée au sel et piment

13. Chair de crabe aux œufs brouillés

14. Crabe à carapace molle sauté à l'ail et au poivre noir

15. Crabe mou sauté au curry en poudre

16. Homard cuit aux vermicelles de soja

17. Crevettes de verre sautées à l'ail et pâte de crevettes

18. Squilles sautées épicées

19. Squilles sautées au sel et poivre

20. Crevettes de verre sautées au basilic sacré épicé

21. Calamars sautés aux œufs salés

22. Asperges sautées à la sauce d'huître

23. Canard rôti au taro

24. Canard aux jeunes pousses

25. Tom Yum aux crevettes et noix de coco jeune

26. Soupe de tête de saumon au taro

27. Jarret de porc allemand

28. Jambon grillé et saucisses fumées mixtes

29. Barbecue de crevettes tigrées noires enroulées de bacon

30. Coquilles Saint-Jacques au bacon grillées

31. Steak de saumon

32. Saumon teriyaki

33. Faux-filet thaï-français grillé à la poêle chaude

34. Steak de côtelette de porc

35. Bœuf Wagyu grillé sur plaque chaude

36. Coquillages gratinés au fromage

37. Moules de Nouvelle-Zélande gratinées au fromage

38. Coquilles Saint-Jacques japonaises au beurre à l'ail

39. Moules de Nouvelle-Zélande au beurre d'ail

40. Fruits de mer gratinés au fromage

41. Lasagne Volcan porc/bœuf

42. Sashimi de saumon

43. Saumon mariné à la sauce de poisson

44. Thon mi-cuit mariné à la sauce de poisson

45. Nouilles hongkongaises aux fruits de mer (pour 3-4 personnes)

46. Nouilles de riz sautées au bar et sauce soja fermentée (pour 3-4 personnes)

47. Nouilles sautées hongkongaises au porc / bœuf (pour 3-4 personnes)

48. Riz sauté au crabe (pour 3-4 personnes)

49. Riz sauté aux crevettes (pour 3-4 personnes)

50. Poulet mariné au vin avec méduse croustillante

51. Estomac de poisson sauté séché

52. Bœuf Hong Kong sur plaque chaude

53. Porc à la hongkongaise sur plaque chaude

54. Poulet sauté aux noix de cajou

55. ออส่วน-ฮ่องกง

56. Méduse à l'huile de sésame

57. Jambon de collier de porc fumé grillé

58. Saucisses allemandes grillées

59. Vessie de poisson braisée à la sauce rouge

60. Curry d'escargots amers sautés

61. Curry de la jungle aux boulettes de poisson

62. Soupe aigre aux acacias frits enrobés d'œuf

63. Tom Yum Po Taek

64. Curry Vert aux Boulettes de Poisson

65. Curry vert au bœuf ou au poulet

66. Tom Yam aux fruits de mer Pirot

67. แกงเลียงเพลิน

68. Tofu braisé

69. Crevettes marinées à la sauce de poisson

70. Poulet enveloppé dans des feuilles de pandanus

71. Galettes de poisson frites

72. Galettes de crevettes frites

73. กระทงทอง

74. Oreilles de porc

75. Satay Penang

76. Crevettes sur tuile

77. Rouleaux de printemps frits croustillants au porc

78. Frites enrobées de jaune d'œuf salé

79. Frites à l'œuf salé et fromage

80. Peau de saumon enrobée d'œuf salé

81. ข้าวตังหน้าตั้ง

82. Crabe salé

83. Salade de vermicelles

84. Salade de ventre de saumon frit croustillant

85. Bœuf délicieux

86. Salade de fruits de mer

87. Salade de papaye verte aux fruits de mer

88. หมูชวนเพลิน

89. Salade de haricots ailés aux crevettes fraîches

90. Poisson-chat croustillant à la salade de mangue

91. Som Tam frit croustillant

92. Salade épicée aux champignons frais

93. Salade de pâte de piment, œuf salé et pomme de bois

94. ยอดกระเฉดไฟแดง

95. Chou frit à la sauce de poisson et saumon salé

96. Laitue chinoise sautée

97. Légumes hydroponiques sautés assortis

98. Légumes sautés quatre amis

99. Brocoli chinois à la sauce d'huître

100. Salade de crevettes croustillantes aux fruits

101. Salade César

102. Salade niçoise au thon et bacon croustillant

103. Riz sauté au galanga (pour 3-4 personnes)

104. Riz sauté au poisson salé (pour 3-4 personnes)

105. Gelée de tortue braisée à l'eau de coco

106. Bua Loy Himé

107. Pae Kuai chaud

108. Bua Loi Nam Khing

109. Bananes frites

110. Eau minérale 1 bouteille/pers.