Sharing Set pour 4 personnes

1. Barbecue -- Zi Gui Xuan Traditional Peking Duck

2. Dry Air -- Vessie de poisson premium braisée dans une soupe d'ailerons de requin

3. Soupe aigre-piquante aux ailerons de requin et chair de crabe

5. Concombre de mer braisé sauce abalone

6. Dry Air -- Vessie de poisson braisée à la tomate

7. Viandes & Volailles -- Travers de bœuf australien braisé style Jiang Nan

8. Fruits de mer -- Saint-Jacques d'Australie sautées au piment et à l'oignon vert

9. Fruits de mer -- Crabe tacheté mariné style Chaozhou

11. Entrées -- Escargots de mer marinés avec sauce chili maison

12. Entrées -- Bœuf Wagyu tranché à l'huile pimentée

13. Entrées -- Travers de porc à la shanghaïenne

14. Entrées -- Canard mariné traditionnel avec sauce soja maison

15. Entrées -- Crevettes marinées au vin de riz vieilli

16. Entrées -- Gelée de cerise froide au foie gras

17. Barbecue -- Porc laqué au miel

18. Barbecue -- Pigeon croustillant

19. Soupe -- Soupe de boulettes de poisson braisées aux petits pois

20. Fruits de mer -- Tofu Mapo du Sichuan au crabe

21. Fruits de mer -- Fruits de mer pochés dans une soupe aigre-piquante

22. Fruits de mer -- Crevettes fraîches vapeur avec œuf et vin de riz vieilli

23. Fruits de mer -- Palourdes fraîches pochées avec sauce Puning

24. Calmar bouilli avec tofu et laitue celtuce dans un bouillon doré

25. Viandes & Volailles -- Poulet sauté au piment et à l'oignon

26. Viandes & Volailles -- Poitrine de porc en pyramide avec petits pains au pandan

28. Entrées -- Rouleau de champignons mélangés avec papier de riz

29. Entrées -- Racine de lotus farcie au riz gluant braisée

30. Entrées -- Bajoue de porc frite avec sauce maison au vinaigre et piment

31. Appetizer -- Choy Sum frit avec sauce soja maison et huile de coco

32. Entrées -- Aubergine marinée à la sauce de piment fermenté

33. Entrées -- Chips de bardane croustillantes aux cinq épices chinoises

34. Soupe -- Soupe Aigre-Piquante aux Fruits de Mer

35. Légumes -- Aubergine frite avec sauce piment et poivre

36. Légumes -- Légumes de saison sautés au wok