Set Partage pour 3 Personnes

1. Concombre de mer braisé sauce abalone

2. Dry Air -- Vessie de poisson braisée à la tomate

3. Viandes & Volailles -- Travers de bœuf australien braisé style Jiang Nan

4. Fruits de mer -- Saint-Jacques d'Australie sautées au piment et à l'oignon vert

5. Fruits de mer -- Crabe tacheté mariné style Chaozhou

7. Entrées -- Escargots de mer marinés avec sauce chili maison

8. Entrées -- Bœuf Wagyu tranché à l'huile pimentée

9. Entrées -- Travers de porc à la shanghaïenne

10. Entrées -- Canard mariné traditionnel avec sauce soja maison

11. Entrées -- Crevettes marinées au vin de riz vieilli

12. Entrées -- Gelée de cerise froide au foie gras

13. Barbecue -- Pigeon croustillant

14. Soupe -- Soupe de boulettes de poisson braisées aux petits pois

15. Fruits de mer -- Tofu Mapo du Sichuan au crabe

16. Fruits de mer -- Fruits de mer pochés dans une soupe aigre-piquante

17. Fruits de mer -- Crevettes fraîches vapeur avec œuf et vin de riz vieilli

18. Fruits de mer -- Palourdes fraîches pochées avec sauce Puning

19. Calmar bouilli avec tofu et laitue celtuce dans un bouillon doré

20. Viandes & Volailles -- Poulet sauté au piment et à l'oignon

21. Viandes & Volailles -- Poitrine de porc en pyramide avec petits pains au pandan

23. Entrées -- Rouleau de champignons mélangés avec papier de riz

24. Entrées -- Racine de lotus farcie au riz gluant braisée

25. Entrées -- Bajoue de porc frite avec sauce maison au vinaigre et piment

26. Appetizer -- Choy Sum frit avec sauce soja maison et huile de coco

27. Entrées -- Aubergine marinée à la sauce de piment fermenté

28. Entrées -- Chips de bardane croustillantes aux cinq épices chinoises

29. Soupe -- Soupe Aigre-Piquante aux Fruits de Mer

30. Légumes -- Aubergine frite avec sauce piment et poivre

31. Légumes -- Légumes de saison sautés au wok