Lunch Set pour 2 Personnes

1. Soupe de chair de crabe aux pétoncles séchés (S)

2. Légumes sautés sauce gravy aux pétoncles séchés (S)

3. Œufs brouillés sautés au conpoy (S)

4. Galette de crevettes au sésame (M)

5. Vessie de poisson séchée sautée aux œufs brouillés (S)

6. Boulettes de crevettes frites style "Kweilin" (S)

7. Porc BBQ style Hong Kong (S)

8. Travers de porc frits sauce Zhen Jiang style impérial (S)

9. Travers de porc Hong Kong (S)

10. Poulet vapeur au vin chinois (servi froid) (S)

11. Rouleaux de crevettes frits en papier de riz (S)

12. Crevettes frites servies avec salade à la crème dans un nid de taro (S)

13. Crevettes sautées au piment, style Sichuan (S)

14. Crevettes sautées à la sauce X.O. (S)

15. Crevettes vapeur aux champignons de bambou (S)

16. Bœuf Wagyu sauté au poivre noir (S)

17. Nouilles sautées sauce gravy au wagyu (S)

18. Riz enveloppé dans une feuille de lotus (M)

19. Nouilles sautées sauce gravy aux crevettes et œuf (S)

20. Riz frit au crabe (S)

21. Nouilles aux œufs sautées aux fruits de mer et chou kale (S)

22. Nouilles sautées aux crevettes style Hong Kong (S)

23. Nouilles de riz sautées aux fruits de mer et chou kale, servies en cocotte (S)

24. Nouilles sautées en pot d'argile avec sauce gravy, sauce XO et fruits de mer assortis (S)

25. Nouilles sautées sauce gravy aux crevettes (S)

26. Nouilles E-Fu au crabe (S)

27. Riz frit au poulet et chair de crabe (S)

28. Vessie de poisson braisée au crabe dans un bouillon brun (servie dans un bol en pierre) (S)

29. Brocoli sauté avec sauce conpoy (S)

31. Riz aux pétoncles séchés et canard rôti (S)

32. Crêpe frite à la purée de dattes chinoises (M)

33. Ravioli au sésame frits servis avec soupe au gingembre

34. Ginkgo chaud avec purée de taro

35. Noix de ginkgo double cuisson avec jeune noix de coco (S)

36. Gelée d'osmanthus avec sorbet à la prune chinoise

37. Raviolis au sésame bouillis avec ginkgo dans une soupe au gingembre

38. Noix de ginkgo au lait frais (S)

39. Sagou au melon et lait (S)

40. Tofu froid avec salade de fruits

41. Noix de ginkgo au sirop de gingembre (S)

42. Chocolate Ice Cream

43. Durian Ice Cream

44. Mango Ice Cream

45. Glace à la vanille

46. Glace à la prune

47. Yuzu Ice Cream

48. Canard frit à l'ail (S)

49. Canard sauté au poivre noir (S)

50. Salade de canard haché épicée (S)

51. Canard sauté aigre-doux (S)

52. Canard frit au piment sec et sel (S)

53. Canard sauté à la pâte de piment grillé (S)

54. Canard sauté à la sauce de haricots noirs fermentés (S)

55. Galette de crevettes au sésame (S)

56. Méduse froide style Sichuan (S)

57. Poisson des glaces frit croustillant au sel et piment (S)

58. Tofu frit sauce piquante (S)

59. Champignons enoki sautés au sel et piment (S)

60. Soupe de nouilles aux œufs et crevettes

61. Nouilles sautées au bœuf Hong Kong (S)

62. Riz frit au canard rôti et sauce X.O. (S)

63. Nouilles sautées sauce au bar (S)

64. Nouilles sautées sauce gravy au porc/poulet (S)

65. Nouilles sautées sauce au canard (S)

66. Riz aux pétoncles séchés et canard rôti (S)

67. Nouilles sautées style "Hokkien" (S)

68. Riz frit au chou kale et poisson salé (S)

69. Riz frit de Yangzhou (S)

70. Riz frit aux crevettes (S)

71. Nouilles aux œufs sautées au porc rôti, gingembre et oignon vert (S)

72. Riz gluant sauté aux saucisses chinoises, style Hong Kong (S)

73. Nouilles aux œufs sautées au poulet émincé (S)

74. Riz frit Hokkien (S)

75. Vermicelles Yin Yang style Hong Kong (S)

76. Riz frit au poulet (S)

77. Riz frit au porc (S)

78. Riz cuit au four avec poulet et champignons en pot d'argile

79. Riz cuit aux olives noires (S)

80. Soupe de nouilles aux œufs avec porc / poulet

81. Riz frit aux œufs (S)

82. Épinards à la sauce au crabe (S)

83. Brocoli chinois sauté au poisson salé

84. Légumes variés sautés à la sauce d'huître (S)

85. Laitue iceberg sautée à la sauce aux huîtres (S)

86. Chou frisé de Hong Kong sauté à la sauce d'huître (S)

87. Brocoli sauté à la sauce XO

89. Xiao Long Bao raviolis vapeur au porc et bouillon

90. Brioches vapeur au porc haché

91. Rouleau de nouilles de riz vapeur aux viandes assorties

92. Travers de porc à la vapeur sauce X.O

93. Pattes de poulet vapeur sauce haricots noirs fermentés

94. Rouleaux de peau de tofu frite aux crevettes

95. Brioches à la crème pâtissière vapeur

96. Porc braisé au miel enveloppé de nouilles de riz

97. Ravioli frits garniture de viandes assorties enrobés de purée de patate douce violette

98. Brioches vapeur au porc barbecue

99. Travers de porc à la vapeur sauce haricots noirs fermentés

100. Raviolis de crevettes et porc aux œufs de crabe

101. Brioches à la vapeur au jaune d'œuf salé et crème

102. Rouleaux de crevettes hachées vapeur aux algues nori

103. Crevettes hachées frites enrobées de pâte

104. Rouleaux de printemps frits

105. Ravioli frit aux viandes assorties enrobé de purée de taro

106. Assortiment de viandes frites enrobées de pâte de riz gluant

107. Boulettes de crabe frites

108. Riz gluant vapeur aux viandes assorties en feuille de lotus

109. Rouleaux de peau de tofu frite aux crevettes

110. Riz gluant frit aux graines de sésame