

1. Poulet sauce piquante
2. Langue de bœuf émincée sauce pimentée
3. Œufs centenaires au piment et émincé de poulet
4. Champignon noir avec sauce aigre-piquante du Sichuan
5. Consommé de poulet du Sichuan aux champignons matsutake
6. Soupe aigre-piquante aux fruits de mer style Sichuan
7. Plateau de fruits de mer épicés
8. Cabillaud Kung Pao
9. Travers d'agneau sautés façon Sichuan
10. Poisson bouilli façon Sichuan
11. Bœuf émincé dans une soupe aigre
12. Poitrine de bœuf braisée aux pommes de terre
13. Agneau sauté aux oignons verts
14. Bœuf jaune sauté épicé et aigre au piment
15. Poulet Kung Pao
16. Chou-fleur bio sauté au wok façon Sichuan
17. Haricots verts sautés au bœuf haché et légumes conservés
18. Tofu braisé maison
19. Choy Sum poché
20. Nai Pak sauté au wok avec ail
21. Riz frit aux fruits de mer
22. Raviolis de bœuf à l'huile pimentée
23. Riz frit aux pousses de soja du Sichuan
24. Nouilles Dan Dan du Sichuan
25. Riz vapeur
26. Gelée glacée du Sichuan
27. Gâteau de riz gluant au sirop de sucre brun
28. Gelée aux herbes et fleurs d'osmanthe
29. Plateau de fruits de saison
30. Tisane