

1. Poulet sauce piquante
2. Langue de bœuf émincée sauce pimentée
3. Œufs centenaires au piment et émincé de poulet
4. Champignon noir avec sauce aigre-piquante du Sichuan
5. Consommé de poulet du Sichuan aux champignons matsutake
6. Soupe aigre-piquante aux fruits de mer style Sichuan
7. Poisson braisé à la sichuanaise avec légumes marinés
8. Crevettes Kung Pao
9. Poulet épicé du Sichuan aux piments
10. Bœuf bouilli du Sichuan au piment
11. Mapo Tofu
12. Chou épicé sauté au wok
13. Plateau de fruits de mer épicés
14. Cabillaud Kung Pao
15. Travers d'agneau sautés façon Sichuan
16. Poisson bouilli façon Sichuan
17. Bœuf émincé dans une soupe aigre
18. Poitrine de bœuf braisée aux pommes de terre
19. Agneau sauté aux oignons verts
20. Bœuf jaune sauté épicé et aigre au piment
21. Poulet Kung Pao
22. Chou-fleur bio sauté au wok façon Sichuan
23. Haricots verts sautés au bœuf haché et légumes conservés
24. Tofu braisé maison
25. Choy Sum poché
26. Nai Pak sauté au wok avec ail
27. Riz frit aux fruits de mer
28. Raviolis de bœuf à l'huile pimentée
29. Riz frit aux pousses de soja du Sichuan
30. Nouilles Dan Dan du Sichuan
31. Riz vapeur
32. Gelée glacée du Sichuan
33. Gâteau de riz gluant au sirop de sucre brun
34. Gelée aux herbes et fleurs d'osmanthe
35. Plateau de fruits de saison
36. Tisane