


1. Mérou au chou mariné façon Sichuan

2. Mérou cuit à la vapeur sauce soja

3. Vivaneau avec plateau géant hot pot

4. Homard sauté au poivre épicé du Sichuan

5. Vivaneau aigre-doux

6. Vivaneau bouilli au chou mariné du Sichuan

7. Vivaneau frit au piment mariné

8. Vivaneau bouilli épicé du Sichuan

9. Vivaneau au piment mariné du Sichuan

10. Vivaneau frit au piment séché et herbes

11. Vivaneau vapeur sauce soja

12. Poisson chinois bouilli au chou mariné du Sichuan

13. Tête de poisson vapeur sauce piment du Sichuan

14. Viande de chèvre braisée du Sichuan

15. Soupe claire à la viande de chèvre

16. Soupe de poulet aux champignons vapeur

17. Vivaneau bouilli façon Sichuan

18. Bœuf bouilli épicé du Sichuan

19. Soupe épicée sichuanaise au sang mixte

20. Soupe de bar aux légumes marinés

21. Poulet sauce Sichuan

22. เป็ดพะโล้

23. พะโล้สามอย่าง

24. Poulet à la sauce soja

25. พะโล้เนื้อวัว

26. ตำหมูสามชั้น

27. ยำผ้าขี้ริ้วกับหัวใจ

28. ยำขาหมู

29. Salade d'akagi au poivre du Sichuan

30. Salade d'estomac de porc

31. กี๋นไก่ยำพริกเผาเสฉวน

32. Salade d'oreilles de porc

33. ใส้เป็ดยำพริกเผาเฉสวน

34. Salade d'œufs centenaires au tofu

35. ยำเห็ดหูหนู

36. ยำขนมจีน

37. Œuf braisé

38. Légumes marinés sautés aux vermicelles

39. Salade de champignons enoki Xishuangbanna

40. ยำสาหร่าย

41. ยำแตงกวา

42. Cacahuètes bouillies à l'eau salée

43. ยำข้าวเฟือง

44. ยำกุ่ยช่าย

45. Poisson de sable frit au sel

46. Fondue chinoise au bœuf

47. วัวกินหญ้าอ่อน

48. Bœuf sauté aux épices

49. Bœuf braisé aux pommes de terre

50. Brochettes de bœuf aux épices

51. Canard braisé

52. Calamar grésillant

53. ผัดเผ็ดเป็ดกระทะร้อน

54. Brochettes de crevettes 3 saveurs

55. Crevettes frites au sel

56. Fondue chinoise aux crevettes du Sichuan

57. Poulet sauté aux piments séchés du Sichuan

58. Soupe de poulet mijoté du Sichuan

59. Poitrine de porc rôtie aux légumes salés

60. Jarret de porc sauté aux piments secs

61. เนื้อสับผัดพริกขี้หนู

62. Travers de porc à l'ail du Sichuan

63. Porc aigre-doux

64. Travers de porc aigre-doux

65. Soupe de colon de porc mijoté du Sichuan

66. หมูหมักทอด

67. Porc braisé du Sichuan

68. ผัดอกไก่ / กงเป้าจีติง

69. Porc poitrine sauté du Sichuan

70. ไตหมูผัดพริกดองเสฉวน

71. ผัดเผ็ดใส้หมูกระทะร้อน

72. หมูชิ้นผัดพริกแห้ง

73. เต้าหู้กระทะร้อน (เผ็ด/ น้ำมันหอย)

74. Omelette aux crevettes hachées

75. Aubergine frite en pâte

76. ผัดเต้าหู้

77. เต้าหู้มาโผ

78. Frites aux épices

79. Pommes de terre acidulées

80. Pommes de terre sautées au piment

81. Ailes de poulet frites

82. ข้าวผัดกุ้ง

83. Riz frit Yang Zhou

84. Nouilles au bœuf braisé

85. Salade de nouilles du Sichuan

86. Nouilles au bouillon d'os de porc

87. ขนมจีนเนื้อตุ่น

88. ขนมจีนหมูสับ

89. หมูเส้นผัดพริกหยวก

90. Nouilles sautées au porc aigre-doux

91. Racine de lotus sautée aux piments séchés

92. ผัดผักรวมมิตร

93. ฟองเต้าหู้ผัดเห็ดหูหนู

94. เบบี้ตางหงษ์จีนราดซอสไก่

95. Aubergines sautées

96. Fondue chinoise au chou

97. ผัดถั่วแขก

98. ผัดถั่วฝักยาว

99. Aubergines sautées aux haricots longs

100. Œufs brouillés aux poireaux

101. Pommes de terre sautées du Sichuan

102. Œufs brouillés aux tomates

103. ผัดผักสาโค

104. ผัดผักบุ้ง

105. ผัดไต้หวัน

106. ผัดบ๊วยเล้ง

107. Aubergine sauce aigre-douce

108. Soupe aux légumes marinés et œuf de cent ans avec œuf salé

109. มะระผัดไข่

110. ลวกคะน้า

111. Pois chiches sautés

112. Poulet sauté aux piments séchés

113. Water