


1. Ikan Kakap Goreng Kunyit dengan Tiga Saus Celup (Saus Seafood/Relish Tomat/Mayo Ikan Fermentasi)

2. Isan Charcuterie (Set Sosis Italia, Sosis Isan, Daging Babi Fermentasi, dan Sosis Cina yang Terbuat dari Babi Peternakan Alami)

3. Iga Babi Pa-Naeng Kari Kering (Kari Berbasis Biji Nangka)

4. Cumi Bakar Arang dengan Saus Seafood

5. Salad Pomelo Kapi dengan Kepiting Cangkang Lunak

6. Leher Babi Panggang Arang dengan Saus Asam Jawa-Buah Maja

7. Laab Duck Confit

8. Sup Pedas Iga Babi

9. Isan Minestrone Dengan Ayam

10. Telur Palo dengan Pork Belly

11. Salad Pedas Leher Babi Panggang dengan Daun Jintan (Resep yang Terlupakan)

12. Somtum Mie Beras dengan Udang Asin

13. Sup Bola Daging Babi Plum Asam

14. Tumis Batang Teratai dengan Cumi dan Pasta Kepiting

15. Bihun Goreng dengan Daging Babi Fermentasi, Bawang Putih Acar, dan Akasia

16. Daging Babi Cincang & Saus Celup Asam Jawa dengan Sayuran

17. Saus Kelapa Sereh dengan Sayuran

18. Babi Renyah dengan Wafel Nasi Ketan dan Kuning Telur Asin Kecap Ikan

19. Telur Dadar Thailand dengan Daging Babi Fermentasi

20. Sate Sirloin Marinasi Arak Beras Thailand dengan Kuning Telur Saus Ikan

21. Udang Bakar dengan Saus Pesto Herba Lokal

22. Salad Laab Cumi dengan Nanas

23. Rice Arancini Isi Daging Kepiting

24. Sosis Isan (daging babi dari peternakan alami)

25. Sosis Italia Buatan Rumah dengan Oregano Isan

26. Daging Babi Fermentasi "Ma Meaw"

27. Salad Pepaya Luang-Phra-Bang

28. Somtum Jagung dengan Telur Asin

29. Som Tum Bengkuang dengan Udang Bakar

30. Kulit Babi Asin Renyah dengan Sambal Tomat Bakar

31. ข้าวขยำปู

32. ข้าวผัดปู

33. Air mineral