Acara makan malam eksklusif triwulanan yang dirancang untuk menampilkan seluruh keahlian bintang Michelin Anne-Sophie Pic yang kompleks, menyoroti fakta bahwa Le Normandie adalah satu-satunya restoran Prancis di Thailand yang memegang gelar bergengsi ini. Mungkin mencakup bahan-bahan langka atau teknik khusus.