

1. チェンマイプラッター (Hang Layカレー、Nam Prik Ong、タイ風青唐辛子ペースト、チェンマイスパイシーソーセージ、焼き蟹味噌、北部風ラープ、豚の皮の揚げ物と野菜)

2. カニ肉とカニ味噌のチャーハン、ヤングココナッツとニンニク添え、レモングラス、唐辛子、エシャロット、スパイシーディップ付き

3. 牛脂チャーハン グリルストリップロインステーキ添え クリスピーシャロットとスパイシーディップ付き

4. 川エビと焼きパイナップルのチューチー

5. 川エビのイエローカレーパウダー炒め パプリカ、卵、タイセロリ添え

6. タイ風スパイシーサラダ ミックスシーフードとカリカリポークベリー添え

7. マリネストリップロイングリル ジェーウソース添え

8. ストリップロインステーキのグリル パナンソース添え

9. 巨大ナマズの卵と野菜のホットアンドサワースープ

10. Gang Som Pae Sah:揚げライギョとミモザのスパイシーサワースープ

11. スズキのイサーン風スパイシーソース揚げ

12. スズキのフライ クリスピーハーブ添え

13. スズキの唐揚げ ミックスハーブ添え(レモングラス、カシューナッツ、カリカリのこぶみかんの葉、乾燥唐辛子、ライム、ミント)

14. パリパリシーバス包み (DIY) ミックスサラダリーフとタレ添え

15. スズキのスパイシータイライムソース蒸し

16. イカのグリル ガランガル・チリソース添え

17. Thai Style Salmon Ceviche

18. ヤングココナッツジュース入り川エビのトムヤム

19. 牛ほほ肉のマッサマンカレー サツマイモとエシャロット添え

20. ホット&スパイシー背骨スープ (1kg)

21. 北部スタイルカレーソースで煮込んだ半羽チキン ロティとキュウリのレリッシュ添え

22. 若ココナッツのシーフード入りホーモックドライカレー

23. GINGERシグネチャー タマリンドソース煮込みローストポークリブ ピクルス添え

24. ソフトシェルクラブの塩卵ソース炒め、ピーマンと玉ねぎ添え

25. ソフトシェルクラブのフライ カリカリガーリックと黒胡椒添え

26. Khao Soi グリルサーモンと川エビ添え : ピクルス、チリオイル、海苔を添えた北タイ風ココナッツカレーヌードルスープ

27. サーモンのスパイシーサラダタコス

28. グリルストリップロインのスパイシーサラダ

29. スパイシークリスピーポークベリーサラダ

30. ソフトシェルクラブの黒胡椒炒め

31. シグネチャー クリスピーポークベリー 3種のディップソースと自家製きゅうりのピクルス添え

32. パイナップルカレー カニ肉とエビ

33. アカシア、サトー豆、海老のココナッツクリームスープ

34. 海老ペーストスープ

35. スパイシーフレッシュサーモンサラダ

36. イカの蒸し物 タイ風スパイシーライムソース

37. サーモンサシミと野菜のミックス

38. ココナッツチリレリッシュ カニ肉添え

39. ポメロサラダとソフトシェルクラブ

40. スパイシーフレッシュエビサラダ

41. パパイヤ、イカ、蒸し豚ソーセージ、玄米麺、ピーナッツ、パイナップル、アカシア、トマトのタイ風スパイシーサラダ

42. カリカリ豚バラ肉のチリガーリック炒め

43. イサーンスタイル スパイシーイカラープ

44. イカの塩卵炒め

45. ガーリックとターメリックのシラゴ唐揚げ

46. タイバジルと唐辛子のホット&スパイシースープ

47. Mae Hong Sonスタイルスープ 揚げシラゴ、マッシュルーム、生姜入り

48. オーガニックかぼちゃと蟹肉の炒め物

49. 川エビのパッタイ:卵、豆腐、タマリンドソース、ピーナッツ、もやし、ニラ入り米麺炒め

50. サーモンのパッタイ:卵、豆腐、タマリンドソース、ピーナッツ、もやし、ニラ入り米麺炒め

51. パイナップル炒め玄米ご飯と川エビのグリル添え

52. タイ風クリスピーオムレツ カニ肉サルサ添え

53. クリスピーチキンのスパイシーサラダタコス

54. 鯖のフライ 新鮮野菜、玄米麺、スパイシーソース添え

55. Ginger シグネチャースパイシーサラダ ライスヌードル、カリカリベーコン、生海老、蒸しソーセージ、パイナップル添え

56. スパイシー蒸し豚ソーセージとコーン

57. 北部スタイル若いジャックフルーツサラダとクリスピーポークベリー

58. 豚トロと豚バラ肉のグリル スパイシートマトレリッシュとジェーウディップソース添え

59. 北部スタイル ハンレーポークカレー

60. サトー豆とエビのシュリンプペースト炒め

61. GINGER Signature Rod Fai カリカリポークベリー炒飯

62. 海老のすり身揚げ

63. グリーンサラダと豚トロのグリル

64. グリーンサラダと豚トロのグリル

65. グリルシュリンプと野菜のサラダ

66. 四川ペッパーマリネ豚肉の唐揚げ ジェーウ・マークウェンディップ添え

67. チェンマイ風グリーンチリペーストとスパイシーチェンマイソーセージ

68. ジャングルグリーンカレー 牛肉の煮込み

69. カニ肉 / エビ / チキン / ポークチャーハン

70. プラーラー漬け豚肉の唐揚げ スパイシートマトレリッシュ添え

71. チキンサテー ピーナッツソースとレリッシュ添え

72. スパイシーフィッシュソースのエビ

73. 北部風スパイシー豚ひき肉サラダ

74. イサーンスタイル ハーブ入りスパイシー豚ひき肉サラダ

75. チェンライ スパイシーフライドチキン

76. アカシア炒め春雨とエビと卵

77. オーガニックチャイニーズケールとカリカリ豚バラ肉の炒め物

78. イカと春雨のカウスリップクリーパー炒め

79. 北部風ミックスカレー炒め 豚肉・春雨・野菜入り

80. ハーブマリネグリルチキン パパイヤサラダ添え

81. カニ味噌とベーコンのスパゲッティ

82. タイ風青唐辛子ディップ添えチャーハン、チェンマイスパイシーソーセージ、ゆで卵、蒸し豚ソーセージと茹で野菜

83. Khao Soi with Chicken : 北タイ風ココナッツカレーヌードルスープ チキン添え ピクルスとチリオイル付き

84. タイ風ミックスソーセージ(サイウアとサイクロックイサーン)きゅうり、生姜、唐辛子添え

85. Goong Gra Buang : クリスピーシュリンプ&ポークパンケーキ

86. イカ、豚ひき肉、ピーナッツ入りタイ風春雨サラダ

87. 北タイソーセージと豚皮のサラダ

88. 鶏肉とカシューナッツの炒め物

89. チキンレッドカレー

90. Jungle Green Curry with Chicken

91. タイバジルと乾燥唐辛子入りホット&スパイシーポークスープ

92. Tom Kha Gai : タイ風ココナッツミルク ガランガル チキンスープ

93. タイ風ガーリックカラマリとスリラチャディップ

94. フレッシュエビ生春巻き Nam Prik OngとSriracha マヨネーズ添え

95. 海老と春雨入り揚げ春巻き ごま醤油ソースとチリピーナッツディップ添え

96. オーガニックケールと薬味 Do It Yourself Appetizer

97. オーガニック野生キンマの葉と薬味 Do It Yourself Appetizer

98. タイ風シーフードフリット タルタルソース添え

99. 揚げ鯖と玄米ライスヌードルのスパイシーサラダ

100. オーガニックパコシダのサラダ エビと豚ひき肉添え(季節限定)

101. オーガニック焼き長ナスのサラダ エビ、豚ひき肉、放し飼い卵添え

102. 放し飼い発酵豚肉と放し飼い卵の炒め物

103. トムヤム海老チャーハン

104. 北タイ風ポークとトマトチリレリッシュ 玄米ご飯、揚げ鯖、茹で野菜添え

105. 北部スタイル ザボンサラダ カニ味噌と干しエビ添え

106. タイ風アボカドサラダ 干しエビ、蒸し田ガニ、豚の皮揚げ添え

107. クリスピーハーブのフライドチキンウィング シラチャーソース添え

108. オーガニックギムネマの卵炒め

109. タマリンドソースを添えた揚げ茹で放し飼い卵(婿の卵)

110. 北部スタイル カニペースト

111. Nam Prik Oong:チェンマイ風豚ひき肉のトマトソース 豚の皮のカリカリ揚げ添え

112. 鯖チャーハン

113. 北タイ風玄米麺スープ 豚ひき肉、豚スペアリブ、トマト、豚の血入り

114. 北部スタイル ラープ豚ひき肉チャーハン

115. ラープボールの揚げ物

116. 北部スタイル マンゴーサラダ 魚フレーク添え

117. 塩卵入りスパイシーコーンサラダ

118. ミックスマッシュルームサラダ

119. オーガニックパコシダのエビペースト炒め(季節限定)

120. タイバジルと卵のかぼちゃ炒め

121. ベーコン入りキャベツのナンプラー炒め

122. 豚ひき肉入りオムレツ

123. 塩卵入りパパイヤサラダ

124. タイ発酵魚入りパパイヤサラダと玄米麺

125. オーガニックベビーコーンの唐揚げ

126. 北部スタイル発酵豚肉のグリルと卵

127. パパイヤサラダ

128. タイ発酵魚入りパパイヤサラダ

129. 空芯菜炒め

130. シロップバナナとココナッツアイスクリーム

131. マンゴースティッキーライス

132. Avocado and Longan in Coconut Milk

133. サトウキビ糖のサゴ ロンガン、ココナッツ、ローズココナッツミルク添え

134. ライス

135. Sprite

136. Coke

137. Coke Light

138. Ginger ale

139. Tonic

140. Water

141. Soda