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日本料理の芸術を讃えるために作られた Jinshin Omakase の17コースメニューで、洗練された美食の旅に出かけましょう。美しく層を重ねたホタテと酸味のある酢の物の爽やかな組み合わせである Hotate Sunomono Terrine や、プレミアムなブリの豊かなスモーキーな風味を際立たせた Smoked Buri Sashimi など、繊細な味のバランスをお楽しみください。各コースは職人技と創造性への賛歌であり、卓越した味と食感を愛する方々に忘れられないダイニング体験をお約束します。