シェフが厳選した旬の食材を使用した、15品のomakaseコースをお楽しみください。うなぎ手巻き、ミニまぐろいくら丼、大トロ刺身、帆立海苔焼きをはじめとする、プレミアムな日本料理と厳選されたシグネチャー料理をご堪能いただけます。各コースは本格的な日本の職人技を表現するよう丁寧に調理され、新鮮さ、風味、優雅さが完璧に調和した洗練されたお食事体験をお届けします。