メニューには、川エビ、セミエビ、牡蠣などを揃えた氷上シーフードセクションをはじめ、多彩なステーションが用意されています。メインのハイライトは、タイ風、日本風、韓国風、ロシア風のサーモンを各種ドレッシング、調味料、付け合わせと共に楽しめる DIY Salmon Mix & Match ステーションです。（木曜日 - 金曜日、18:00 - 22:30）