


1. 신선한 Fine De Claire 굴

2. Trimmed Entrecôte Steak

3. 포르치니, 야생 버섯과 콩테 치즈 타르트 플랑베

4. 하우스메이드 오리 푸아그라 테린

5. Marrow Beef Tartare

6. 오븐 구이 카망베르 치즈

7. 오븐 구이 소 골수

8. 신선한 Fine De Claire 굴

9. 팬에 구운 푸아그라

10. 스모크 베이컨과 캐러멜라이즈 어니언 타르트 플랑베

11. Planche De Fromage

12. Beef Carpaccio

13. 훈제 무지개 송어 샐러드

14. 훈제 연어

15. 크랩 케이크

16. Escargots De Bourgogne

17. Coulant Caramel Au Beurre Sale

18. Tarte Tatin

19. 하프 베이크드 초콜릿 케이크

20. Profiteroles De "L'Entrecote"

21. Paris-Brest

22. Traditional French-Aged Saucisson (Half)

23. Soupe A L'Oignon

24. Dame Blanche

25. Mousse Au Chocolat

26. Panier De Beignets