


1. 강황 튀김 농어와 3가지 소스 (해산물 소스/토마토 렐리시/발효 생선 마요)

2. 이산 샤퀴테리 (이탈리안 소시지, 이산 소시지, 발효 돼지고기, 중국식 소시지 세트, 천연 농장 돼지고기로 제작)

3. 파넹 드라이 커리 돼지 갈비 (잭프루트 씨 베이스 커리)

4. 숯불 구이 오징어와 해산물 소스

5. 포멜로 카피 샐러드와 소프트쉘 크랩

6. 숯불 구이 돼지 목살 타마린드-베일프루트 소스

7. Laab Duck Confit

8. 돼지갈비 매운탕

9. 이산 치킨 미네스트로네

10. 삼겹살을 곁들인 팔로 계란

11. 커민잎을 곁들인 돼지목살 구이 매콤 샐러드 (잊혀진 레시피)

12. 쌀국수 솜땀 절인 새우

13. 돼지고기 완자 매실 수프

14. 연근 오징어 게장 볶음

15. 발효 돼지고기, 절인 마늘, 아카시아를 곁들인 볶음 당면

16. 돼지고기 다짐육과 타마린드 디핑 소스, 채소 곁들임

17. 레몬그라스 코코넛 디핑 소스와 채소

18. 찹쌀 와플과 피시소스 절임 계란 노른자를 곁들인 바삭한 돼지고기

19. 발효 돼지고기를 곁들인 태국식 오믈렛

20. 태국 쌀 와인 마리네이드 등심 꼬치와 피시소스 계란 노른자

21. 현지 허브 페스토 소스를 곁들인 구운 새우

22. 파인애플을 곁들인 오징어 라브 샐러드

23. 게살 속을 채운 라이스 아란치니

24. 이산 소시지 (자연 방목 돼지고기)

25. 이산 오레가노를 곁들인 수제 이탈리안 소시지

26. 발효 돼지고기 "Ma Meaw"

27. 루앙프라방 파파야 샐러드

28. 옥수수 솜땀 샐러드 (소금에 절인 달걀)

29. 히카마 솜땀과 구운 새우

30. 소금에 절인 바삭한 돼지껍질과 구운 토마토 소스

31. ข้าวขยำปู

32. ข้าวผัดปู

33. 생수