


1. Akar Teratai Dua Warna Perap

2. Salad Ubur-ubur Perap dengan Sos Bawang Putih Istimewa

3. 'Ngoh Hiang' Goreng

4. Terung 'Bing Chuan' Rangup

5. Ketam Telur Mentah Perap

6. Ketam Telur Kuning Mabuk Sejuk

7. Tulang Rusuk Babi Bakar dengan Sos Wain Merah (2 keping)

8. Bebola Udang Telur Masin Emas Gaya Fu Yuan

9. Bebola Udang Salad

10. Perut Lembu Periuk Tanah dengan Sos 'Sha Cha'

11. Ayam Herba Gaya Fu Yuan (setengah ekor)

12. Omelet Tiram Goreng Gaya Teochew

13. Tauhu 'Fu Yuan La' Kukus dengan Sos Soya Istimewa

14. Bayam Cina Tumis

15. Sayur Cina Wawa Tumis

16. Kai Lan Tumis

17. Nasi Goreng Yang Zhou dengan char siew, udang

18. Hor Fun Goreng Lobak Masin

19. Mi Ee-fu dengan Cendawan Liar

20. Keladi Lenyek 'Orh Nee'

21. Sup Kacang Hijau 'Tao Suan'

22. Sup Manis Gaya Teochew

23. Jeli Aloe Vera Sejuk dengan Buah-buahan Segar

24. Chilled Mango Pudding