


1. Ikan Siakap Goreng Kunyit Dengan Tiga Sos Celup (Sos Makanan Laut/Relish Tomato/Mayo Ikan Fermentasi)

2. Isan Charcuterie (Set Sosej Itali, Sosej Isan, Daging Babi Penapaian dan Sosej Cina Semuanya Diperbuat Daripada Babi Ladang Semula Jadi)

3. Tulang Rusuk Babi Pa-Naeng Kari Kering (Kari Berasaskan Biji Nangka)

4. Sotong Bakar Arang dengan Sos Makanan Laut

5. Salad Limau Bali Kapi dengan Ketam Kulit Lembut

6. Leher Babi Bakar Arang dengan Sos Asam Jawa-Buah Bael

7. Laab Duck Confit

8. Sup Pedas Tulang Rusuk Babi

9. Isan Minestrone Dengan Ayam

10. Telur Palo dengan perut babi

11. Salad Pedas Leher Babi Panggang Dengan Daun Jintan (Resipi Lama Terlupa)

12. Somtam Mihun dengan Udang Jeruk

13. Sup Bebola Daging Babi Plum Masam

14. Batang Teratai Goreng Dengan Sotong Dan Pes Ketam

15. Bihun Goreng dengan Daging Babi Penapaian, Bawang Putih Jeruk dan Akasia

16. Daging Babi Cincang & Sos Celup Asam Jawa dengan Sayuran

17. Sos Kelapa Serai dengan Sayuran

18. Daging Babi Rangup dengan Wafel Beras Pulut dan Kuning Telur Jeruk Sos Ikan

19. Omelet Thai dengan Daging Babi Peram

20. Cucuk Sirloin Peram Wain Beras Thai dengan Kuning Telur dalam Sos Ikan

21. Udang Bakar dengan Sos Pesto Herba Tempatan

22. Salad Laab Sotong Dengan Nanas

23. Rice Arancini Berinti Daging Ketam

24. Sosej Isan (daging babi ternakan semula jadi)

25. Sosej Itali Buatan Sendiri dengan Oregano Isan

26. Daging Babi Penapaian "Ma Meaw"

27. Salad Betik Luang-Phra-Bang

28. Somtum Jagung dengan Telur Masin

29. Som Tum Sengkuang dengan Udang Bakar

30. Kulit Babi Masin Rangup dengan Sos Tomato Bakar

31. ข้าวขยำปู

32. ข้าวผัดปู

33. Air mineral