Acara makan malam eksklusif suku tahunan yang direka untuk mempamerkan keseluruhan bakat bintang Michelin Anne-Sophie Pic yang kompleks, menonjolkan fakta bahawa Le Normandie adalah satu-satunya restoran Perancis di Thailand yang memegang gelaran berprestij ini. Mungkin termasuk bahan-bahan atau teknik yang jarang ditemui.