Premium Set for 4 People
1. Говядина Блэк Ангус на углях с вафлями из клейкого риса
2. Говядина Блэк Ангус на углях с вафлями из клейкого риса
3. Жареный морской окунь с куркумой и тремя соусами (соус для морепродуктов/томатный релиш/майонез с ферментированной рыбой)
4. Исанская мясная тарелка (набор из итальянской колбасы, исанской колбасы, ферментированной свинины и китайской колбасы из натуральной фермерской свинины)
5. Свиные ребрышки Па-Нэнг в сухом карри (карри на основе семян джекфрута)
6. Кальмар на углях с морским соусом
7. Салат из помело с креветочной пастой и жареным крабом в мягком панцире
8. Свиная шея на углях с соусом из тамаринда и баэля
9. Laab Duck Confit
10. Острый суп с тушеными свиными ребрышками
11. Исанский минестроне с курицей
12. Яйца Пало со свиной грудинкой
13. Острый салат из жареной свиной шеи с листьями зиры (забытый рецепт)
14. Сомтам с рисовой лапшой и маринованными креветками
15. Суп из свиных фрикаделек с кислой сливой
16. Жареный стебель лотоса с кальмаром и крабовой пастой
17. Жареная стеклянная лапша с ферментированной свининой, маринованным чесноком и акацией
18. Рубленая свинина с тамариндовым соусом и овощами
19. Кокосовый соус с лемонграссом и овощами
20. Хрустящая свинина с вафлей из клейкого риса и маринованным яичным желтком в рыбном соусе
21. Тайский омлет с ферментированной свининой
22. Шашлык из стриплойна, маринованного в тайском рисовом вине, с яичным желтком в рыбном соусе
23. Креветки гриль с соусом песто из местных трав
24. Салат Лааб с кальмаром и ананасом
25. Рисовые аранчини с крабовым мясом
26. Исанская колбаса (свинина натурального откорма)
27. Домашняя итальянская колбаса с исанским орегано
28. Ферментированная свинина "Ma Meaw"
29. Салат из папайи Луанг-Пхабанг
30. Сомтам с кукурузой и соленым яйцом
31. Сом там из хикамы с жареными креветками
32. Соленая хрустящая свиная шкурка с соусом из жареных томатов
33. ข้าวขยำปู
34. ข้าวผัดปู
35. Минеральная вода