Сет на двоих

1. Стриплойн Ангус (200 г)

2. Обжаренная говяжья вырезка 3-минутной прожарки с тайским хрустящим чесночным маслом

3. Копченая грудинка с соусом массаман и деревенским печеным бататом

4. Копченая в глиняном горшке курица с фермы Klong Phai, маринованная в лемонграссе и тайских специях

5. Устричная часть Вагю (180г)

6. Picanha Wagyu (200g)

7. Flank Wagyu (180g)

9. Свиная шея, копченая на угле лонгана, с кисло-сладким острым тамариндовым глазурью

10. Тилапия

11. Острый тартар из говядины с личинками муравьев

12. Острый салат из устриц Чантабури с заправкой из пасты чили

13. Суп из сладких листьев с личинками муравьев

14. Кисло-острый копченый суп с сомом

16. Запеченная на углях тыква с кастардом, хрустящей крошкой из лука-шалота и мороженым из жареного кокоса

17. Тайские кокосовые блинчики с мороженым из соленой карамели и арахиса и соусом из шелковицы

18. Жареная клейкая кукуруза с медовыми сотами из цветов лонгана и мороженым из жареной кукурузы

19. Севиче из свежих белых креветок в стиле Исан

20. Острый и пряный суп из молодых листьев тамаринда с маринованной в травах курицей гриль

21. Жареные креветочные чипсы с тайским салатом из манго

22. Острый салат из рубленой свинины в северном стиле с перцем Ма Кхваен

23. Запеченный салат из побегов бамбука в стиле Каласин с хрустящей свиной шкуркой

24. Салат из папайи в стиле Луанг Прабанг с ферментированной креветочной пастой

25. Хрустящие фаршированные куриные крылышки в сладко-остром тамариндовом соусе

26. Жареные рыбные котлеты Pak Nam Pho на шпажках из сахарного тростника с ананасовым соусом Phulae Ajaad

28. Мороженое с жареным кокосом

29. Мороженое из жареной кукурузы

30. Мороженое с традиционным тайским кофе

31. Мороженое с соленой карамелью и арахисом

32. Запеченный розовый клейкий рис Убон в глиняном горшочке

33. Набор ассорти из свежих овощей со свежей рисовой лапшой

34. Шашлык из сома со сладким рыбным соусом и папоротником

35. Шашлык из кальмара с тертым соленым яичным желтком

36. Шашлык из говяжьей щеки медленного копчения

37. Шашлык из говяжьего языка медленного копчения

38. Шашлык из рубленой баранины

39. Шашлык из свинины Куробута

40. Шашлык из свинины Куробута в гамбургском стиле

41. Шашлык из свиной грудинки

42. Шашлык из курицы свободного выгула

43. Куриная печень на гриле, маринованная в свежем молоке и специях

44. Стейк из жареной пекинской капусты с фирменной смесью чили

45. Розовая вешенка на гриле с горной солью из провинции Нан

46. Жареный длинный баклажан с пастой чили

47. Шашлычок из жареного тофу

48. Жареная молодая кукуруза на ребрышках

49. Шашлык из грибов эноки на гриле

51. Стейк из жареной пекинской капусты с фирменной смесью чили

52. Домашний гранат, кокосовая вода, лайм, жареный кокос

53. Жасминовый чай, домашний сок пандана, сок маракуйи, лайм, содовая