ในอิตาลีตอนเหนือ ช่วงสุดสัปดาห์ฤดูหนาวคือช่วงเวลาแห่งความผ่อนคลายและความอุดมสมบูรณ์ อาหารถูกจัดเสิร์ฟอย่างไม่เร่งรีบ รสชาติเข้มข้นลุ่มลึก และบรันช์ยืดเวลาความสุขไปได้อย่างสบาย ๆ จนถึงยามบ่าย ที่ Basilico อาหารอิตาเลียนถูกรังสรรค์ให้สอดคล้องกับฤดูกาล โดยยึดถือวัตถุดิบ ประเพณี และกาลเวลา — เช่นเดียวกับวิถีในอิตาลี บรันช์ของ Basilico โดดเด่นด้วยความหลากหลายและจัดเต็มที่สุด พบกับโคลด์คัตสไตล์อิตาเลียนและสลัดตามฤดูกาล ซีฟู้ดสดใหม่พร้อมบริการหอยนางรมแบบไลฟ์ พาสต้าทำสด พิซซ่าฤดูหนาว และเนื้ออบแบบสโลว์โรสต์ เสริมด้วยห้องชีสที่รวบรวมชีสอิตาเลียนงานฝีมือกว่า 40 ชนิดให้ได้เลือกสรร ปิดท้ายด้วยของหวานสูตรดั้งเดิมและเจลาโต้โฮมเมด พร้อมเครื่องดื่มแบบฟรีโฟลว์ ทั้งไวน์อิตาเลียน เบียร์ และค็อกเทลสปาร์กลิง