ละเหย นุศรา เป็นร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ในกรุงเทพมหานคร ประเทศไทย นำโดยเชฟทิชาติ 'ต้น' ทัศนกาญจน์ ร้านอาหารแห่งนี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยแบบดั้งเดิมในระดับสูง ร้านเป็นที่รู้จักในด้านแนวทางที่สร้างสรรค์ต่อสูตรอาหารที่มีอายุนับร้อยปี โดยใช้วัตถุดิบหายากจากเกษตรกรและช่างฝีมือท้องถิ่น ด้วยที่นั่งเพียง 10 ที่ ละเหย นุศรา มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เป็นส่วนตัวและพิเศษ เมนูประกอบด้วยอาหารชุดที่แสดงให้เห็นถึงความลึกซึ้งและความซับซ้อนของรสชาติอาหารไทย ที่ถูกนำมาตีความใหม่ด้วยเทคนิคสมัยใหม่ อาหารขึ้นชื่อได้แก่ แกงเนื้อสูตรชาววัง และไอศกรีมชาไทยกับน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยว ความมุ่งมั่นของร้านในการอนุรักษ์มรดกทางอาหารไปพร้อมกับการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ทำให้ได้รับการยกย่องอย่างกว้างขวางและได้รับรางวัลมิชลินสตาร์

ร้านอาหารอาจเรียกรับมัดจำจากลูกค้าได้ หากลูกค้าไม่ดำเนินการมัดจำ อาจเป็นเหตุให้การจองถูกยกเลิกได้