สำหรับการจองที่มีจำนวนตั้งแต่ 10 ท่านขึ้นไป ทางโรงแรมโนโวเทล สยามสแควร์ ขอสงวนสิทธิ์ในการเรียกเก็บเงินมัดจำ 30% ของยอดรวมทั้งหมด เพื่อยืนยันการจองที่นั่ง หากมีการเปลี่ยนแปลงจำนวนผู้เข้าพัก สามารถชำระส่วนต่างที่เหลือ ณ วันที่มาใช้บริการโดยตรงกับทางโรงแรม

ร้านอาหารอาจเรียกรับมัดจำจากลูกค้าได้ หากลูกค้าไม่ดำเนินการมัดจำ อาจเป็นเหตุให้การจองถูกยกเลิกได้