


1. 新鮮現開 Fine De Claire 生蠔

2. Trimmed Entrecôte Steak

3. 牛肝菌野生蘑菇康堤乳酪薄餅

4. 自製鴨肝醬凍

5. Marrow Beef Tartare

6. 烤卡門貝爾乳酪

7. 烤牛骨髓

8. 新鮮 Fine De Claire 生蠔

9. 香煎鵝肝

10. 煙燻培根焦糖洋蔥薄餅

11. Planche De Fromage

12. Beef Carpaccio

13. 煙燻虹鱒魚沙拉

14. 煙燻鮭魚

15. 蟹肉餅

16. Escargots De Bourgogne

17. Coulant Caramel Au Beurre Sale

18. Tarte Tatin

19. 半熟巧克力蛋糕

20. Profiteroles De "L'Entrecote"

21. Paris-Brest

22. Traditional French-Aged Saucisson (Half)

23. Soupe A L'Oignon

24. Dame Blanche

25. Mousse Au Chocolat

26. Panier De Beignets