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(Tasting Menu 8 Course) Aleksandrs Nasikailovs 是我們的行政總廚，擁有 15 年的烹飪經驗，曾在拉脫維亞里加著名的高級餐廳 Vincent Restaurant 工作，期間他走遍世界各地，為他所呈現的每一道菜尋找完美的味道。